Sushi Yakuza, un japonez care nu este japonez
Când am aflat că prietenii noștri de la Goiko Grill urmau să înființeze un nou proiect în care sushi era mai mult decât implicat, nu m-am putut abține să nu sar de bucurie. Eu iubesc sushi. Mănânc sushi cel puțin de două ori pe săptămână, așa că Sushi Yakuza a venit în viața mea ca o binecuvântare. Pentru că, de asemenea, așa cum le place să spună, Sushi Yakuza nu este japonez. Și când am încercat-o, am înțeles de ce.
În Sushi Yakuza, modul tradițional de a face sushi este amestecat cu asta inevitabilă influență venezueleană mulțumesc celui care îl conduce. Rezultatul este spectaculos.
Iată ce veți găsi în Sushi Yakuza
Prima dată am fost la Sushi Yakuza am vrut să încercăm totul, deși era evident imposibil. Chiar și așa, am reușit să testăm o parte din scrisoare cu care să ne facem o idee despre propunerea acestui lucru restaurant tânăr și îndrăzneț. Puteți arunca o privire la meniul complet aici pentru a vă face o idee:
Înainte de a începe cu rolurile, am vrut să încercăm câteva dintre propunerile de start și în cele din urmă am ales tartarul de ton și edamame:
Edamame - Sushi Yakuza Tuna tartare - Sushi Yakuza
Ambele lucruri erau delicioase, în special tartrul. Dintre toate tartrele de ton pe care le-am mâncat vreodată, a fost prima dată tacosurile de ton erau foarte apreciate pentru dimensiunile lor mari. Mai mult pansamentul realizat cu muștar și un alt ingredient secret a fost să întindem pâinea și să sugeți farfuria 😀
Acum a venit rândul Rolls Bomb, cum îi numesc ei. Am testat Yakuza Roll:
Yakuza Roll - Sushi Yakuza. Ton, somon, merluciu crunch, creveți tempura, crab crunch, cremă de brânză, arpagic, masago, sos de anghilă și sos dinamită.
Cu adevărat spectaculos. Probabil preferatul meu. Ceea ce vedeți încununând ruloul este surimi crocante și este ... FOARTE BOGAT. M-aș putea hrăni cu asta pentru totdeauna. Unul combinație de ingrediente super lucrate și ce potrivire perfectă.
Dacă ar trebui să pun un but (să spun ceva), ar fi așa orezul era poate cam vechi. Ceva care ar putea avea sens să suportăm cantitatea de ingrediente de calitate pe care le aveți în interior. Dacă te uiți la fotografie, rola are jumătate din orezul din ceea ce au de obicei în restaurantele sushi normale. Totul este „umplutură”.