Supliment alimentar care reduce emisiile de metan de la bovine cu 30% Gastronomie; Inc
De câțiva ani încoace, au fost efectuate cercetări pentru a reduce emisiile de metan produse de bovine, amintiți-vă că este un gaz cu efect de seră care contribuie la încălzirea globală a planetei, efectul său fiind de până la 23 de ori mai puternic decât CO2 atunci când vine vorba de reținerea căldură. Astăzi cunoaștem o nouă investigație efectuată de experți de la Pennsylvania State University (Statele Unite), în care a fost posibil să se dezvolte un supliment alimentar care reduce emisiile de metan de la bovine cu 30%.
Noul supliment 3-nitrooxipropanol (3NOP) nu numai că are capacitatea de a reduce emisiile de metan, Ceva care ar contribui în lupta împotriva schimbărilor climatice globale, favorizează, de asemenea, că bovinele își cresc greutatea corporală cu până la 80% în perioada de consum a suplimentului, fără a afecta performanța și cantitatea de lapte produs de vaci. Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului din Statele Unite, metanul produs de animale reprezintă 25% din totalul emisiilor de metan din țară, FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură) estimează că la nivel mondial, animalele reprezintă 44% din metanul produs de om activitate.
Studiul a fost dezvoltat timp de 12 săptămâni cu 48 de vaci de lapte, li s-a administrat suplimentul inhibitor al producției de metan 3-nitrooxipropanol (3NOP) prin dieta obișnuită. Enzimele acestui compus sunt însărcinate cu catalizarea fermentației care are loc în rumen sau burta, una dintre cele patru camere ale stomacului animalului, unde microorganismele anaerobe fermentează alimentele. Ca urmare a acestei activități, printre alte gaze, se generează metanul pe care animalele trebuie să îl expulzeze, catalizatorul intervine în ultima etapă a creării metanului, reducând producția acestuia cu 30% așa cum am indicat deja.
Această cercetare ne amintește de un alt dezvoltat de experți de la University College din Dublin (Irlanda), în care s-a ajuns la concluzia că 2% ulei de pește ar putea fi utilizat ca supliment în hrana animalelor pentru a reduce emisiile poluante de la animale cu până la 25%. Uleiul de pește a reușit să afecteze bacteriile prezente în interiorul sistemului digestiv al rumegătoarelor, provocând mai puțină metanie ca urmare a descompunerii și fermentării alimentelor din rumen. La momentul respectiv, am explicat că poate această soluție nu era atât de viabilă, deoarece nu ar favoriza reducerea supraexploatării marine a peștilor furajeri.