Supă de legume minestrone cu paste și fasole
Îmi plac în special rețetele care se fac cu produse de sezon Deoarece astfel obținem cea mai bună aromă pentru acel fel de mâncare și, de asemenea, este de obicei mai ieftin. Asta se întâmplă cu asta supa italiana și despre care există diferite versiuni în alte țări, cum ar fi Ecuador, Peru sau Venezuela.
Acest supa de legume minestrone cu paste si fasole este o rețetă tradiţional dar asta nu se conformează unei rețete fixe, deoarece cheia este să folosiți legume de sezon și să adăugați fasole gătită și paste sau orez pentru a completa setul.
Setul are deja o aromă foarte bună, dar este, de asemenea, obișnuit să-l serviți puțin busuioc proaspăt Da parmezan ras, ceea ce îl face o rețetă autentică ... scandal! Simplu, sănătos și sezonier, Nu poți cere mai mult!
Dacă ți-a plăcut această rețetă, cu siguranță îți va plăcea supa de legume sau deliciosul porrusalda tradițională, bulion și plin de legume. Continuând cu supele de legume, deși ar putea fi deja o cremă, bucurați-vă de acest lucru supa de rosii, calda sau rece si foarte usoara.
Mergând la mare avem ciorba de peste si supa de fructe de mare, și mergând la rețete tradiționale din alte bucătării, găsim incredibilul Supa frantuzeasca de ceapa si ramen japonez de casă.
Ingrediente pentru prepararea supei de legume minestrone cu paste și fasole (4 porții):
- 1 ceapă de primăvară.
- 1 praz.
- 1 roșie.
- 200 gr dovleac.
- 200 gr de fasole verde rotundă.
- 200 gr boabe fierte și scurse. Am folosit fasole neagră.
- 2 bețe de țelină.
- 1 litru de pui de casă sau bulion de legume sau apă. Puteți alege să vă pregătiți acasă supa de pui sau Supa de legume. Am folosit bulion de pui de când îl pregătesc mult acasă și îl am mereu înghețat.
- 150 gr paste scurte. Am folosit trofie, dar puteți folosi pastele pe care le preferați.
- Ulei de măsline și sare.
- Pentru garnitură, busuioc proaspăt și parmezan ras.