Supă de gând

Supă de gând, Ar putea fi cu ușurință una dintre principalele rețete din cartea populară, scrisă de Laura Esquivel și intitulată „Ca apa pentru ciocolată”. Este un nume și un concept frumos pentru un fel de mâncare, care nu și-a transformat niciodată gândurile și nici măcar sentimentele în ceea ce găteau?

Este inevitabil, când suntem singuri în bucătărie, să cadă în tigaie sau în oală a vârf de condiment aromat cu gânduri fericite, de dragoste, de afecțiune. Bineînțeles că și ele cad alte ciupituri de neliniște din cauza amintirilor de momente triste, dureri de inimă sau amărăciune mică. Acele ciupituri de aromă suplimentară sunt ceea ce oferă felurile de mâncare care nu sunt așa.

Ingrediente

1 kilogram de scoici, 500 de grame de ciuperci asortate, 100 de grame de șuncă Serrano feliată foarte subțire, 1 ceapă, 1 praz proaspăt, 16 panseluțe, 1 ou fiert, 1,5 litri de bulion de pasăre, ulei de măsline.

---