Poți mânca semințe dacă ești alergic la nucile disciplinate
Puteți mânca semințe atunci când urmați o dietă fără nuci? Este o întrebare obișnuită și îi lasă pe mulți oameni cu alergii la nuci să se întrebe dacă se pot bucura de semințe de floarea-soarelui, mac, dovleac și susan.
Răspunsul simplu este că poți mânca aceste semințe, deoarece niciuna dintre ele nu este nuci. Fiecare provine din familii de plante care nu sunt strâns legate de copacii producători de nuci. Prin urmare, ele nu conțin neapărat aceleași proteine alergenice pe care le au nucile.
De fapt, unele dintre aceste semințe sunt utilizate în mod obișnuit în gătit ca înlocuitori pentru nuci și arahide pentru persoanele care urmează o dietă fără nuci. De fapt, oferă o valoare nutritivă semnificativă și sunt oarecum asemănătoare ca gust.
Acestea fiind spuse, adevăratele alergii la semințe sunt în creștere și pot provoca reacții grave, inclusiv anafilaxie. Chiar dacă aceste semințe nu au legătură cu nucile, este totuși posibil să fiți alergic la semințe. Alergologul dvs. este cea mai bună sursă de informații cu privire la faptul dacă semințele sunt o parte adecvată a dietei, mai ales dacă aveți alte alergii alimentare.
Cuprins
Alergiile la semințe sunt rare
Este posibil să fii alergic la anumite semințe, pe lângă faptul că ai o alergie la nucile de copac. Unele semințe sunt mai susceptibile de a provoca probleme decât altele. În general, doar 0,1% din populația lumii se estimează că are o alergie la semințe.
O alergie la semințele de susan este una dintre cele mai frecvente alergii în țări precum Israel și Australia, unde consumul de alimente care conțin susan precum pasta de tahini este ridicat. De asemenea, este considerat unul dintre primii 10 alergeni de către Agenția Canadiană de Inspecție Alimentară .