Ceaiul Earl Grey, ce știi despre una dintre cele mai populare băuturi? Îți spunem totul despre această infuzie
Earl Grey beneficiază min
Ceaiurile și infuziile ne ajută să ne îngrijim în mod natural în înghițituri. De data aceasta vă povestim totul despre ceaiul Earl Grey:
Ce este, care sunt componentele sale principale și acțiunea sa medicinală, la ce servește, beneficiile consumului regulat, cum ar trebui să fie preparat corect și nu uităm de posibilele contraindicații pe care le poate avea această băutură populară.
Ce este Earl Grey Tea?
Ceaiul Earl Grey este un amestec de diferite soiuri din China și India de frunze de planta de ceai (Camellia Sinensis) parfumat cu ulei de bergamotă.
Bergamota este fructul unei plante citrice (Citrus aurantium ssp. Bergamia) care necesită un climat și un sol special pentru a prospera. Fructul practic nu poate fi consumat crud, deoarece are un gust acid și amar, dar uleiul său esențial are un bun proprietăți anti-stres și digestive.
Uleiurile esențiale de bergamotă au fost folosite, din secolul al XVIII-lea până în prezent, atât în industria cosmetică, cât și în industria alimentară pentru parfumul lor inconfundabil, dar și pentru că, atunci când sunt extrase doar la rece, păstrează toate proprietățile și ingredientele active.
În mod tradițional, ceaiul Earl Grey se făcea cu frunzele pregătite pentru elaborarea ceai negru, Deși în zilele noastre se realizează și cu frunzele acestei plante sub diferite procese de producție și oxidare (ceai alb si Ceai verde).
Sunt povestite mai multe povești despre originile sale, toate legate de Contele Grey, care a fost prim-ministru al Marii Britanii între 1830 și 1834, moment în care consumul acestei infuzii s-a răspândit ca modă și ulterior a devenit un obicei tradițional în rândul britanicilor.
În originile comercializării ceaiului Earl Grey există, de asemenea, disparități între mărci, în principal pentru că, după ce a devenit popular și până în prezent, acesta continuă să fie ceaiul preferat pentru britanici.
Acțiunea terapeutică a ceaiului Earl Grey
Ceaiul negru este o băutură care oferă diferite beneficii pentru sănătate datorită conținutului său de Polifenoli, care oferă protecție împotriva apariției diferitelor tulburări cronice datorită participării lor la îmbunătățirea potențialului antioxidant al organismului.
Polifenolii sunt Antioxidanți derivate din plante despre care se crede că reprezintă unele dintre beneficiile pentru sănătate asociate cu fructele, legumele, etc. cacao, semințe, nuci și, în general, la alimentele de origine vegetală. Antioxidanții prezenți în ceaiul negru fac parte din grupul de flavonoide, inclusiv catehină, epicatechină, epigalocatechină, glicozide quercetinice, teaflavnii și tearubigine, acestea din urmă formându-se în timpul fabricării (oxidării) ceaiului negru.
Efectul polifenolilor prezenți în ceaiul negru poate ajuta combate obezitatea prin reducerea digestiei și absorbției lipidelor și carbohidraților complecși, creșterea lipolizei și scăderea acumulării de lipide prin reducerea proliferării celulelor adipoase (adipocite).
Pe de altă parte, polifenol teaflavinele prezente în ceaiul negru au acțiune chimioprotectoare împotriva tumorilor mamare dependente de hormoni și activitatea antiproliferativă a polifenolului de ceai negru a fost demonstrată în celulele tumorale, inhibând supraviețuirea și proliferarea celulelor canceroase.
acțiune antibacteriană polifenoli au fost, de asemenea, studiați, arătând o reducere semnificativă a creșterii infecțiilor bacteriene.
Pe de altă parte, planta de ceai acumulează în mod natural fluor din sol, o componentă care joacă un rol important. protector împotriva cariilor dentare.