Suntem pacienți

Studiază în „JASN”

Carnea roșie crește riscul bolilor renale în stadiul final

Consumul de carne rosie este asociat cu o creștere de până la 40% a dezvolta boală renală în stadiul final (ERT) și, prin urmare, dacă este necesar dializă sau a transplant rinichi. Acest lucru este arătat de un studiu realizat de cercetători de la Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Națională din Singapore (Singapore) și publicat în Jurnalul Societății Americane de Nefrologie (JASN).

suntem

În cuvintele dr. Woon-Puay Koh, directorul studiului, „obiectivul muncii noastre a fost să vedem ce recomandări am putea oferi pacienților cu boli renale cronice (CKD) sau populația generală preocupată de acestea sănătatea rinichilor în funcție de tipurile sau sursele de proteină în dieta ta. Și conform concluziilor noastre, populația își poate menține aportul obișnuit de proteine, dar ar trebui să ia în considerare înlocuirea acestuia cu proteine ​​din origine vegetală. În plus, și în cazul în care continuă să aleagă să mănânce carne, trebuie să ia în considerare faptul că peștele, crustaceele și păsările de curte sunt alternative mai bune decat carnea rosie ".

Risc crescut de ERT

Pentru efectuarea studiului, cercetătorii au evaluat obiceiuri dietetice și dosarele medicale ale 63.257 adulți din China și Singapore care, pe lângă consumul de păsări de curte, pește, fructe de mare, ouă, produse lactate, soia și leguminoase, și-au achiziționat proteinele din carne rosie –Până la 97% pentru consumul de carne de origine porcină.