Știri nutriționiste de ce astăzi sunt vedete
Ei sunt panelisti, scriitori și influențatori. Au o importanță tot mai mare în rețele și mass-media. De ce este nutriția în centrul scenei?
Adriana lorusso
Editor de Cultură și cronicar la Radio Perfil.
Am distribuit această Notă
Sunt stele de neimaginat. HPână nu cu mult timp în urmă, vizitarea lor presupunea o dietă sigură și diverse interdicții. Astăzi, în schimb, sunt figuri prietenoase; Panelisti, scriitori și influențatori au apreciat. Când supraponderalitatea este o epidemie și dietetica este deschisă în fiecare colț, nutriționiștii devin noii guru media, profeții panaceului vremii: alimentația sănătoasă.
Plase binecuvântate. Dacă această nouă rasă de nutriționiști are un hram, nu este altul decât Alberto Cormillot. Promotor al unei bune alimentații în mass-media de zeci de ani, el a fost marele precursor al experților actuali. Dar noile generații au ajuns cu viralitatea rețelelor sociale, și astfel interesul a crescut cu o viteză neobișnuită. Mai ales de pe Instagram, unde sunt mulți care au luat problema ca punct central, găsind mii de adepți.
Citește și
De la șențele la mopuri, obiectele care au fost icoane din 2020
„M-am simțit egoist ascunzându-mă în spatele biroului meu. LOamenii au nevoie de informații și nu toată lumea are mijloacele sau timpul pentru a aborda un profesionist din domeniul sănătății ”, ilustrează Alejandro García, specialist în sport și suplimentări sportive, poate mai cunoscut sub numele de @gymextremo, unde câștiga adepți datorită rolului său motivant și oferind informații fiabile. Având în vedere succesul său, anul trecut a lansat prima sa carte, „Damn Calorie” (Planeta), căutând să demistifice ideea că aceeași dietă este valabilă pentru toată lumea și propunând să găsească „costumul nutrițional” potrivit pentru fiecare. „Cartea caută să reducă obsesiile, să apeleze la coerența cu un limbaj simplu, astfel încât toată lumea să o poată citi și să bazeze ceea ce spun eu cu știința, astfel încât să nu fie doar o singură opinie”, descrie García.
Romina Pereiro - actuala soție a lui Jorge Rial - se alătură aceleiași căi de validitate științifică, care a început ca panelist în „AM”, a continuat în „Weight Question” și astăzi strălucește în „Morfi”. De asemenea, tocmai a lansat cartea „Hai să mâncăm! Sănătos, ușor și bogat ”(Ediciones Lea) și motivează să încorporeze obiceiuri sănătoase în @romipereiro. „Există o mulțime de„ infoxicare ”, informații de tot felul, care nu provin întotdeauna din surse științifice și generează confuzie. De aceeaEste bine să transmiteți mesaje serioase și dovedite și chiar mai bine să le faceți dintr-un mediu masiv cu impact ridicat ", deține. Tocmai, printre întrebările asupra cărora este consultat cel mai mult, se remarcă miturile alimentare.
Citește și
Orașe magice din Argentina în vacanță
Unul dintre motivele acestei apariții a nutriționiștilor în rețele are legătură cu răspunsul la mișcarea „potrivită” și postulatele sale extremiste, care sunt uneori adăugate antrenamentului zilnic prin interzicerea absolută a carbohidraților și o alocație săptămânală („cheatmeal”) .) care ajunge să fie o bătătură. Așa a fost pentru Laura Romano, care și-a deschis contul @integralnutricion în 2015, în căutarea de a deveni cunoscută departe de localitatea natală Luján, dar și pentru a demitiza aceste idei controversate. „În acest context, am început să împărtășesc rețetele pe care le-am gătit și să ofer date. Îmi amintesc o postare în care am arătat că o turtă dulce din orez este la fel ca o mini turtă dulce și a fost o nebunie. Am înțeles că oamenii au nevoie de mai multe informații și le-a plăcut că un nutriționist a vorbit despre a-și da gusturile și nu a unor diete stricte ”, spune el. Printre creșterea adepților (astăzi depășește 600.000), următoarea etapă a fost primirea Dalma Maradona ca pacientă și nu a trecut mult timp până când au sunat-o de la Telefé Noticias să aibă propria coloană, unde timp de un an și jumătate ajunge și mai mulți oameni.