Știi cât zahăr consumi pe zi Diario Sur

Când începeți o dietă, unul dintre primele păcate care trebuie lăsat deoparte sunt dulciurile, dar este posibil să nu știți că multe alte alimente, sosuri și condimente conțin zahăr

Chiar dacă lăsați deoparte vasul de zahăr, dulciurile și dulciurile, este posibil să consumați, fără să știți, mai mult zahăr decât se recomandă. Și ce este recomandat? Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS): consumul de zaharuri libere ar trebui redus la mai puțin de 10% din aportul caloric total. O reducere sub 5% a aportului caloric total ar produce beneficii suplimentare pentru sănătate, care pe o dietă de 2.000 Kcal ar fi echivalentul a aproximativ 50 de grame de zahăr pe zi.

Dar, cu toate acestea, după cum a subliniat Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU), în termeni generali se consumă echivalentul a aproximativ 22 de cuburi de zahăr, atunci când nu ar trebui să depășească opt. Unii, în acest moment, vor fi ridicat strigătul pe cer și se vor întreba ce fac greșit. Realitatea este că tot mai multe alimente procesate care conțin zahăr sunt prezente în dietă. Ceea ce OMS consideră „zaharuri libere”, care include monozaharidele și dizaharidele adăugate în alimente de către producători, bucătari sau consumatori, precum și zaharurile prezente în mod natural în miere, siropuri, sucuri de fructe și concentrate de sucuri de fructe.

Lăsate în afara sunt așa-numitele „zaharuri intrinseci” care se găsesc în mod natural în fructele și legumele întregi proaspete. Organizația Mondială a Sănătății constată că nu există dovezi care să determine efectele negative asupra sănătății.

---