Stevia să slăbească, să trateze hipertensiunea, etc.
Publicat: 22.09.2013 - Actualizat: 01.02.2021
Stevia (Rebaudiana bertoni) este cunoscută de sute de ani în triburile guarani, care o cunosc ca ka’a he’e („plantă dulce”) sau pur și simplu „stevia”. L-au folosit pentru a îndulci băuturile și a pregăti perechea.
Stevia este o plantă care crește în general în soluri nisipoase și nu foarte fertile, dar bine drenate. Este o plantă care necesită mult soare și preferă un sol cu o textură ușoară.
Planta este recoltată chiar înainte de înflorire pentru a menține cea mai mare concentrație posibilă de îndulcitor sau îndulcitor în frunze (1).
Cu exceptia stevia Nu este folosit doar ca îndulcitor, ci și proprietăți benefice Da utilizări medicale pentru a trata sau preveni unele boli datorită compușilor benefici precum anumite substanțe antioxidante (2) (3).
Planta Stevia
Prima persoană care a vorbit despre această plantă a fost botanistul și medicul spaniol Pedro Jaime Esteve (1500-1556), care a descoperit-o în nord-vestul Paraguayului. Lama de Stevia Conține un amestec complex de substanțe care conferă plantei o aromă dulce intensă, este de 35 până la 45 de ori mai dulce decât ceea ce știm noi ca zahăr comun rafinat.
Unii dintre compușii săi chimici responsabili de dulceața sa sunt: stevioside, rebaudiosides A, B, C, D, E și F, dulcoside A, rubusozide și steviolbioside (4).
Planta a fost comercializată cu mare succes ca înlocuitor al zahărului comun, deoarece conține un număr mare de beneficii, deoarece nu numai că îndulcește, dar are și proprietăți de a slăbi, ajutând la satisfacerea foametei la oameni și evitând toate efectele nocive ale zahar alb precum uzura sistemului nervos etc. și cu doar 0,2 calorii pe gram.
Această plantă poate fi utilizată cu mare succes pentru a pierde în greutate și pentru a regla tensiunea arterială, în special la persoanele hipertensive.