Stafidele sunt bune pentru dvs. Stil de viață sănătos
Ce sunt stafidele?
Bucatele ofilite galbene, maronii sau violete, cunoscute sub numele de stafide, sunt de fapt struguri care au fost uscați la soare sau într-un deshidratator alimentar.
Stafidele sunt frecvent utilizate:
- ca umplutură de salată
- amestecat cu fulgi de ovăz
- în iaurt
- în granola sau cereale
Este posibil să le fi mâncat și coapte în prăjituri delicioase, pâine și brioșe. În ciuda dimensiunilor mici, stafidele sunt pline de energie și bogate în fibre, vitamine și minerale.
Stafidele sunt în mod natural dulci și bogate în zahăr și calorii, dar sunt benefice pentru sănătatea noastră atunci când sunt consumate cu moderație. De fapt, stafidele pot ajuta digestia, pot crește nivelul fierului și pot menține oasele puternice.
Așadar, data viitoare când tânjești dulciuri sau delicii, ia în considerare consumul de stafide pentru a-ți satisface pofta. Corpul tău va profita de beneficii sănătoase.
Nutriția stafidelor
Există mai mulți factori de luat în considerare cu privire la beneficiile nutriționale ale stafidelor. Citiți mai departe pentru o detaliere a ceea ce oferă stafidele, atât bune cât și rele, pentru a determina dacă beneficiile depășesc riscurile.
Zahăr și calorii
O jumătate de cană de stafide are aproximativ 217 de calorii și 47 de grame de zahăr. Pentru referință, o cutie de sodiu de 12 uncii are aproximativ 150 de calorii și 33 de grame de zahăr, în funcție de marcă.
Din acest motiv, stafidele nu sunt tocmai un tratament cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de zahăr. Nu e de mirare că uneori sunt denumiți „bomboane ale naturii”.
Cantitățile mari de zahăr și calorii sunt destul de tipice pentru fructele uscate, deci este esențial să țineți cont de câte stafide mâncați odată.
Stafidele sunt adesea vândute în cutii individuale mici, fiecare cu aproximativ 100 de calorii. Dacă aveți probleme cu controlul porțiilor, încercați să cumpărați aceste stafide preambalate pentru a vă menține aportul sub control.
Pentru sportivii de anduranță, stafidele sunt o alternativă excelentă la masticările și gelurile sportive scumpe. Acestea oferă o sursă rapidă de carbohidrați atât de necesari și vă pot ajuta să vă îmbunătățiți performanța.
Un studiu din 2011 a constatat că stafidele au fost la fel de eficiente ca o marcă sportivă gumă în îmbunătățirea performanței sportivilor care efectuează exerciții de rezistență de intensitate moderată până la mare.
Fibră
O jumătate de cană de stafide vă va oferi 3,3 grame de fibre sau aproximativ 10 până la 24 la sută din nevoile zilnice, în funcție de vârstă și sex.
Fibrele ajută digestia prin înmuierea și creșterea dimensiunii și greutății scaunului. Scaunele mai mari sunt mai ușor de trecut și pot ajuta la prevenirea constipației.
De asemenea, fibra vă ajută să vă mențineți plin mai mult timp, încetinind golirea stomacului. Dacă încercați să slăbiți, consumul de alimente fibroase vă poate ajuta.
Fibrele joacă, de asemenea, un rol în nivelul colesterolului. Se știe că fibrele dietetice scad nivelul colesterolului lipoproteinelor cu densitate mică (LDL).
Fier
Stafidele sunt o sursă bună de fier. O jumătate de cană de stafide conține 1,3 miligrame de fier. Aceasta reprezintă aproximativ 7% din alocația zilnică recomandată pentru majoritatea femeilor adulte și 16% pentru bărbații adulți.
Fierul este important pentru producerea celulelor roșii din sânge și pentru a le ajuta să transporte oxigenul către celulele corpului dumneavoastră. Trebuie să mănânci suficient fier pentru a preveni anemia cu deficit de fier.