Spune-mi cum lucrezi și îți voi spune ce să mănânci - Observatorul resurselor umane ORH
Fie că sunteți unul dintre cei care nu se opresc sau cei sedentari, cei care lucrează în schimburi sau în timpul zilei sau pur și simplu sunteți unul dintre cei care combină munca și studiile, aveți întotdeauna alimente esențiale, astfel încât să rămâneți plin de energie pe parcursul zilei muncă. De fapt, „parierea pe anumiți nutrienți ne poate ajuta să ne reglăm corpul și să-l pregătim pentru un sezon intens de lucru. Astfel, tipul de activitate zilnică pe care o desfășurăm în mediul de lucru ar trebui să definească tipul de alimente pe care ar trebui să le consumăm, precum și cantitatea și orele cele mai potrivite pentru aceste practici nutriționale ”, explică Marta Gámez, director tehnic al NC Group Health.
De la această companie specializată în sfaturi dietetice în farmaciile spaniole, aceștia recomandă următoarele tipuri de alimente pentru fiecare tip de rutină:
Lucrător activ: Persoanele care îndeplinesc sarcini care implică un efort fizic mai mare trebuie să consume cantități suficiente de calorii și substanțe nutritive pentru a satisface cerințele de energie ale corpului lor. În plus, proporțiile nutrienților din dieta lor trebuie, de asemenea, să fie echilibrate: dacă fac o muncă fizică considerabilă, trebuie să includă mai mulți carbohidrați în dieta lor și își pot permite să consume mai frecvent pe cei care sunt de asimilare mediu-mare (cartof sau paste, de exemplu).
Cei care, în plus, lucrează în spații deschise în aer liber, unde incidența soarelui și a temperaturilor este evidentă, trebuie să ingereze suficiente lichide (apă, infuzii, bulioane etc.) și să ia alimente care să contribuie la starea bună a pielea, cât de pedepsită este prin efectul radiației solare. În acest sens, carotenoizii și vitamina A sunt esențiale: le găsim în alimente precum dovleac, morcov, portocală, cartof dulce, năsturel sau spanac.
Lucrător static: În absența unei mișcări continue timp de câteva ore consecutive, corpul acestui tip de lucrător necesită produse cu aport caloric redus, dar care, la rândul lor, garantează o nutriție adecvată și un sentiment de sațietate care îi împiedică să dorească să ingereze așa-numitele „calorii goale ”. Pe care îl găsim în produse precum produse de patiserie industriale, cafea sau băuturi cu zahăr.
Persoanele cu locuri de muncă care nu implică muncă fizică, ar trebui să limiteze aportul de carbohidrați atât în cantitate, cât și în tipul de hidrați, optând întotdeauna pentru orez brun, pâine/semințe cu cereale integrale etc. Este important ca aportul după-amiaza și cina să fie mai mic decât în restul meselor și să se aleagă alimente mai puțin calorice în aceste momente ale zilei.