Sportivii care mănâncă carne de iepure își îmbunătățesc nutriția grație aportului de vitamina B12 și

MADRID, 22 (EUROPA PRESS)

sportivii

Obiectivul acestei cercetări, prezentat la cea de-a XVIII-a Conferință Națională și al VIII-lea Congres Internațional de Nutriție, Alimentație și Dietă, a fost de a cunoaște influența pe care o poate avea consumul de carne de iepure într-o populație de sportivi performanți asupra profilului nutrițional dieta obișnuită, compoziția corpului și anumiți parametri sanguini.

Pentru a-l realiza, Palacios și echipa sa au analizat 45 de sportivi aparținând a patru discipline sportive diferite: hochei pe câmp, ca sport de echipă, canotajul ca sport intens aerob-anaerob, golful ca sport de precizie pe termen lung și gimnastica sportivă ca sport sportiv. îndemânare. Dintre toți, 25 de sportivi au făcut parte din grupul care a consumat carne de iepure, iar restul de 20 au făcut parte din grupul de control.

Astfel, cei 25 de sportivi au consumat carne de iepure ca al doilea fel de trei ori pe săptămână timp de douăsprezece săptămâni, în timp ce grupul de control a consumat o altă hrană proteică în aceleași zile. Media de antrenament a fost aceeași în cele două grupe, în funcție de disciplina practică (20 de ore pe săptămână).

În acest sens și în raport cu aportul de vitamina B12, la începutul studiului nu a existat nicio diferență între cele două grupuri, în timp ce la mijlocul și la sfârșitul studiului s-a constatat că aportul acestei vitamine era mult mai mare în grupul care a consumat carne de iepure, atât la bărbați, cât și la femei, și în toate disciplinele sportive cercetate.