Sparanghel, o legumă foarte diuretică

EcoClub Food

Antioxidanți, săraci în calorii, diuretice, laxative, protectori cardiaci și anti-cancer. Acestea sunt doar câteva dintre numeroasele beneficii ale acestei legume tipice de primăvară

Sparanghelul este tulpina tânără și fragedă a sparanghelului, o plantă erbacee care poate atinge 1,5 m înălțime. În funcție de modul de cultivare a acestora, găsim două clase: alb sau verde. Sparanghelul alb este acela care a fost acoperit cu pământ, rămânând în întuneric până la recoltare. În cazul sparanghelului verde, acestea sunt cele care cresc în aer liber dându-le lumina soarelui. Chiar acum este cea mai bună perioadă a anului pentru consumul său, care durează până la începutul lunii iunie.

sparanghel

Sparanghelul ne oferă multe proprietăți benefice pentru sănătatea noastră și este, de asemenea, un aliment ideal pentru operarea bikinilor, proces în care mulți oameni sunt scufundați în aceste luni înainte de vară. Sparanghelul este foarte nivel scazut de calorii, de fapt „100 de grame de porție comestibilă de sparanghel brut conține doar 18 kcal deoarece 92% din greutatea sa este apă și, prin urmare, are o efect diuretic. De aceea este foarte recomandat să consumați sparanghel în cazul persoanelor care rețin fluide sau a celor care vor să purifice corpul ”, explică nutriționistul Marta Sanz.

În plus, mai multe studii au arătat că sparanghelul poate ajuta la prevenirea și tratarea infecții ale tractului urinar și pietre la rinichi. Sparanghelul nu are sodiu natural, deci nu provoacă balonare în timpul sindromului premenstrual, nu conține grăsimi sau colesterol și doar 1 gram de carbohidrați.

Pe lângă faptul că sunt diuretice, sparanghelul este și un sursa de fibre (1,5 grame la 100 de grame), ceea ce favorizează tranzit intestinal și le dă o putere sătul. De asemenea, „conține inulină și oligofructoză, acești compuși modifică flora bacteriană colonică, crește bifidobacteriile și previne creșterea bacteriilor dăunătoare în intestine care joacă un rol foarte important în cancer de colon”Explică Sanz.