Spania Carnea de miel pierde în greutate în lista obișnuită a scăderii lente din ultimii ani
Ziarul austro-german chilian. Fondat pe 12 mai 2006
Spania: Carnea de miel pierde din greutate pe lista obișnuită de cumpărături, scăderea lentă din ultimii ani se apropie de 18% din 2005.
- Obține link
- Stare de nervozitate
- Alte aplicatii
Miercuri, 30 noiembrie 2011
Criza economică a exacerbat scăderea consumului de carne de miel în Spania, care a înregistrat o scurgere lentă în jos în ultimii ani și s-a tradus într-o scădere de aproximativ 18% din 2005. În ciuda faptului că, în prezent, scăderea în volumul produselor alimentare achiziționate a fost generalizat, în cazul cărnii de miel greutatea sa în lista obișnuită de cumpărături a scăzut până când este legată, din ce în ce mai mult, de sărbători și mai ales de luna decembrie, când consumul lor chiar dublat.
De exemplu, în 2010, gospodăriile spaniole au consumat o medie lunară de aproximativ opt milioane de kilograme de carne de oaie și capră între ianuarie și noiembrie, în timp ce în ultima lună a anului cifra a ajuns la aproximativ 16 milioane de kilograme. Pe persoană și, în ultimii ani, consumul a trecut de la 2,71 kilograme în 2005 la 2,23 kilograme în 2010, potrivit datelor Ministerului Mediului și Afacerilor Rurale și Marine (MARM).
Printre cauzele care explică această scădere, Interprofesionalul Ovino y Caprino de la Carne (Interovic), care reunește producătorii, industria și specialiștii în marketing, au subliniat că este, de obicei, mai scump decât alte tipuri de carne, iar consumatorii nu o consideră „obișnuită” „în coșul de cumpărături. La aceasta se adaugă, după cum au subliniat către Efeagro surse din această organizație, că în marile centre de populație „oamenii nu au timp” și „mielul nu este la fel de ușor de gătit ca un file de pui”.