Combinații de alimente sănătoase - Stil de viață sănătos

Alimentele ca terapie:

Index de conținut

COMBINAȚII ALIMENTARE SĂNĂTOASE .

Mâncarea este și terapie. O dietă corectă și adecvată pentru starea noastră de sănătate este un puternic medicament preventiv și curativ. Hipocrate, medic grec antic, a declarat: „Lasă medicamentul tău să fie mâncarea ta și mâncarea ta medicamentul tău”.

Eficacitatea dietei depinde de selecția corectă a alimentelor necesare pentru tratarea bolii și de momentul consumării alimentelor. Astfel, de exemplu, anemia cu deficit de fier este tratată cu alimente bogate în fier (spanac, linte, carne de vită etc.); se observă rezultate mai bune timp de patru luni decât timp de două luni. Dacă tratăm diabetul secundar obezității cu o dietă bogată în leguminoase, fructe și legume care conțin fibre și carbohidrați complecși, observăm o îmbunătățire considerabilă după un an. În plus, are marele avantaj că îi lipsesc efectele adverse ale tratamentului pe termen lung cu medicamente sau interacțiuni medicamentoase care sunt dăunătoare sănătății.

Nutrienții sunt elementele terapeutice ale dietei. Sunt acele porțiuni de alimente care joacă o funcție energetică, structurală sau de reglare în corpul nostru. Alimentele au o compoziție nutritivă de carbohidrați, lipide, proteine, săruri minerale, vitamine și substanțe cu diferite proprietăți (antioxidanți, detoxifianți etc.) necesare pentru sănătate, precum și pentru prevenirea și vindecarea patologiilor.

---