Spaghete negre cu anghile și parmezan - Gurmé

Astăzi ne continuăm cartea de bucate cu niște spaghete diferite. Este vorba despre spaghete negre care, spre deosebire de gulas, vor avea ca rezultat un fel de mâncare foarte colorat și original.

Informatii nutritionale

Gatiti spaghetele intr-o oala cu multa apa clocotita cu sare.
În timp ce spaghetele se gătesc, laminează usturoiul și prăjește-l împreună cu ardeiul iute într-o tigaie cu două linguri de ulei de măsline. Când usturoiul începe să se rumenească, adăugați gulele și sotati-le câteva minute.
Odată ce avem spaghetele „al dente”, scurgeți-le și adăugați-le în tigaie pentru a găti întregul încă două minute. În cele din urmă, adăugați o mână bună de pătrunjel proaspăt tocat și garnisiți cu niște lasacas de parmezan.

---