ALIMENTARE Tehnologie împotriva foamei

Comunitatea internațională sărbătorește joi o nouă Ziua Mondială a Alimentației împărțită cu privire la cea mai bună strategie pentru a pune capăt foametei, principala cauză de deces și boală din lume.

alimentare

În fiecare zi, aproximativ un milion de oameni din Africa depind de ajutorul alimentar internațional pentru a supraviețui, iar Organizația Națiunilor Unite (ONU) prezice că acest număr la nivel mondial va crește la 110 milioane în următorii ani.

Peste 3,5 miliarde de persoane din sudul țării în curs de dezvoltare sunt afectate de deficit de fier, a cărui deficiență provoacă 100.000 de decese materne în primul an după naștere. În lume, 4,4 milioane de copii au probleme de vedere grave și 500.000 dintre ei sunt pe cale de orbire din cauza lipsei de vitamina A.

Marți, activiștii au sărbătorit împrumutul de 25 de milioane de dolari acordat de Fundația Bill și Melinda Gates inițiativei HarvestPlus, un proiect de distribuire a alimentelor în întreaga lume.

HarvestPlus este organizat de Centrul Internațional pentru Agricultură Tropicală și Institutul pentru Cercetarea Internațională a Politicii Alimentare.

„HarvestPlus este o nouă paradigmă a agriculturii, care o consideră un adevărat instrument pentru sănătatea publică”, a declarat Joachim Voss, directorul Centrului Internațional pentru Agricultură Tropicală (CIAT).

"În trecut, am văzut agricultura ca pe un produs. Acum începem să vedem cum să îmbunătățim conținutul de micronutrienți al alimentelor de bază", a explicat el.

Munca HarvestPlus privind „biofortificarea” alimentară se va concentra pe șase alimente de bază, cele consumate de majoritatea săracilor din lume: orez, grâu, porumb, tapioca, cartof dulce și fasole.