Smoothie de sfeclă și căpșuni cu maca - Delicias Kitchen
Astăzi vă propun un răcoritor și delicios smoothie de sfeclă și căpșuni cu maca, o combinație nu prea dulce, dar ideală pentru cei care au nevoie de o doză bună de fier și vitamina C, mai ales în aceste zile când începe să se încălzească! ... De asemenea ... i-ai văzut culoarea. Imposibil să-i rezist, corect?
Beneficiile sfeclei
După cum v-am explicat deja în acest delicios suc de sfeclă, sfecla este o legumă bogată în vitamine B și cu un conținut ridicat de fier, deci este foarte recomandată tuturor femeilor și mai ales în cazurile de anemie.
Conține un compus numit betalaină, care stimulează formarea de celule roșii din sânge. În schimb, sfecla, la fel ca alte legume din aceeași familie, conține și oxalați (acid oxalic), care îngreunează absorbția calciului și fierului. Prin urmare, va fi mai bine să evitați să luați aceste tipuri de shake-uri sau piureuri împreună cu alimente bogate în aceste tipuri de minerale. În acest fel, oxalații din sfeclă nu vor fura o parte din aceste minerale și vom profita din plin de ele.
Prin urmare, pentru a profita mai bine de toate beneficiile sale, cel mai bun moment pentru a lua acest suc, sau alte sucuri sau sucuri care îl conțin, va fi întotdeauna între mese sau cu mult timp înainte de a mânca.
De asemenea, este foarte recomandabil, aproape esențial, să îl luați împreună cu alimente bogate în vitamina C, ceea ce va facilita absorbția fierului pe care îl conține. În acest caz, căpșunile vor fi acel aliment cheie plin de vitamina C care ne va ajuta să asimilăm fierul din sfeclă mult mai bine.
Căpșuni: bogate în vitamina C și antioxidanți
Căpșunile sunt un fruct purificator, cu proprietăți diuretice care ajută la eliminarea toxinelor din organism, datorită și bogăției sale în fibre și conținutului său redus de calorii. Sunt bogate în vitamina C și acid salicilic, un component cu proprietăți analgezice și antiinflamatoare.
În plus, bogăția lor în antociani, pigmentul responsabil de culoarea lor roșie, îi face să aibă un efect antioxidant, ideal pentru combaterea stresului și a îmbătrânirii. Astfel, constituie o pereche ideală de combinat cu sfecla! ... De ce da?