Slăbiți fără riscuri Frumusețe
MARНA FERNБNDEZ-MIRANDA | BARCELONA
Hiperproteine, normoproteine, Dukan, Atkins. Sunt toate dietele pe bază de proteine la fel? Nu, potrivit dr. Agustin Molins, președintele Asociației Medicale Spaniole a Dietei Proteice și prescriptor din 2000 al acestui model, cu care asigură că peste 300.000 de persoane au slăbit fără să sufere probleme de sănătate. Expertul a publicat cartea „The protein diet” (Ed. Libros C Librospula) pentru a clarifica conceptele. El spune că adevărata (și sigură) dietă proteică este una în care sunt ingerate „proteine de înaltă calitate” care nu sunt de origine animală, o premisă care, de exemplu, este îndeplinită prin metoda Pronokal și care, totuși, nu este respectat.în controversata formulă Dukan. "Această dietă este marketing pur. Poate duce la moarte subită. În Franța, autoritățile sanitare au emis o declarație spunând că este dăunătoare", susține el.
Dr. Molins explică faptul că nu ar trebui să i se administreze organismului un exces de proteine, ci cantitatea exactă „de care are nevoie pacientul în funcție de vârsta, sexul, înălțimea și greutatea țintă”. Dar, în plus, procesul de slăbire ar trebui să fie întotdeauna însoțit de o educație nutrițională, o activitate fizică adecvată și un sprijin emoțional. „Dacă nu înțelegeți că trebuie să schimbați anumite linii directoare, atunci nu merită să urmați o dietă”, spune el.
Sfaturile medicale sunt, de asemenea, esențiale. „Dieta cu proteine permite scăderea rapidă în greutate datorită conținutului său scăzut de calorii, precum și suplimentului adecvat de proteine și minerale necesare menținerii echilibrului”, subliniază el. „Acum, dacă slăbim rapid și fără control medical, corpul nostru generează deficiențe care pot fi foarte periculoase, chiar fatale”.
Medicul asigură că modelul pe care îl apără este mai mult decât dovedit, deoarece a fost studiat din 1975. Cu toate acestea, în opinia sa „nu ar trebui să ascunzi pacientul care are unele dezavantaje: la început poate provoca cefalee, greață și halitoză”.