Slăbiți cu o dietă; n vegan; eu daca; n imposibil
Actualizat 13 februarie 2020, 22:08
Unii spun că nu este posibil să slăbești cu o dietă vegană, dar se bazează pe știință sau răspunde doar la o prejudecată?
Pierderea în greutate este unul dintre subiectele vedete în nutriție atunci când vine vorba de mituri, teorii ale scărilor și soluții magice. Se pare că toată lumea are soluția o întrebare teribil de complexă, în care profesioniștii știu doar două lucruri cu certitudine: primul că abordarea bazată doar pe echilibrul caloric este inutilă și al doilea că mai avem multe de știut.
Când adăugăm la această ecuație că persoana care trebuie să slăbească are și o dietă vegană, este obișnuit să li se spună, chiar și de către autoritățile sanitare, că „nu este posibil să slăbești deoarece dieta ta are prea mulți carbohidrați".
Ei bine, este adevărat? Să analizăm mai întâi contextul.
Poți pierde în greutate urmând o dietă vegană?
Conform acestei teorii, populația vegetariană ar trebui să aibă rate mai mari de supraponderalitate și obezitate decât populația generală, nu? Dar realitatea este opusă, vegetarienii au în medie un IMC mai mic și prevalență mai mică a obezității decât populația generală. Wow!
În plus, continuând cu afirmația evidențiată mai sus, se presupune, de asemenea, că singurele diete adecvate pentru a pierde în greutate sunt sărace în carbohidrați sau sărace în carbohidrați. Nici acest lucru nu este corect, dar dacă ar fi fost așa, nu există o problemă mai mare care să ghideze o dietă vegană nu numai cu conținut scăzut de carbohidrați, ci chiar și ketogenică.