Brânză bătută de ce este mai bună decât o tartă sau iaurt pentru sportivi BuenaVida EL PA; S
Și pentru cei care vor să aibă grijă de silueta lor
Rafturile refrigerate pentru lactate și brânză sunt un univers cu adevărat în expansiune. Între soiurile de iaurturi în creștere, pe de o parte, și cele ale produselor lactate mai procesate, pe de altă parte, este uneori dificil să se diferențieze una de cealaltă. Se întâmplă cu brânza bătută, un tip de brânză proaspătă bogată în proteine și foarte cremoasă. Muzică cerească pentru urechile iubitorilor de fitness și slavă binecuvântată pentru palatele înfometate de senzații noi.
La prima vedere și chiar la o primă mușcătură neglijentă, poate arăta ca iaurt grecesc sau ca brânză tartinabilă. Cu toate acestea, are propriile sale caracteristici. Brânza proaspătă bătută este o brânză proaspătă în a cărei producție este încorporat un proces de biciuire. În acest fel, se obține acea textură cremoasă caracteristică care ne amintește de un iaurt cremos sau cu smântână.
Și ce gust are? Este ca un iaurt mai puțin acid. În parte, deoarece eliminarea zerului reduce conținutul de acid. Dar și pentru că la brânza bătută se adaugă sare. Brânza împrăștiată joacă într-o ligă complet diferită: are mai multă grăsime și de 9 ori mai multă sare (0,9 grame față de 0,1 grame).