Shiitake pentru scăderea în greutate, colesterol, cancer și multe altele

pentru

Am primit întrebări legate de ciuperca shiitake și dacă într-adevăr este un remediu atunci când vine vorba de slăbit, permite scăderea colesterolului rău sau a LDL și chiar previne cancerul.

În acest sens, este necesar să se analizeze mai întâi nutrienții pe care îi conține pentru a-i cunoaște potențialul de vindecare.

Proprietăți de vindecare

Este o sursă excelentă de aminoacizi, proteine ​​vegetale, fier, tiamină (vitamina B1), riboflavină (vitamina B2) și vitamine B6, B12 și D.

În mod tradițional, shiitake a fost utilizat în medicină pentru diferite afecțiuni:
• Răceală și gripă.
• Durere de cap.
• Disfuncție sexuală.
• Constipație.
• Rujeola.
• Hemoroizi.
• Diabet .
• Cădere brusca.

În prezent, sa demonstrat că shiitake stimulează sistemul imunitar, acționează ca un agent antiviral și antimicrobian și, eventual, reduce tumorile. Cele mai multe studii științifice privind beneficiile sale pentru sănătate au fost efectuate în Japonia, deși lumea occidentală a fost interesată de această ciupercă ca posibil tratament pentru cancer și infecția cu HIV. .

Shiitake conține mai mult de 50 de enzime diferite, inclusiv pepsină și tripsină, care promovează digestia și asparaginază, care a fost utilizată pentru tratarea leucemiilor din copilărie.

Această ciupercă conține, de asemenea, chitină, eritadenină și lentinacină, care par să scadă colesterolul seric.

Poate că cel mai benefic ingredient din shiitake este un compus activ care conține hexoză (cunoscut și ca 1,3-beta-glucan). Studiile asupra acestui compus au furnizat dovezi că acesta are proprietăți anticancerigene la oameni și animale.

Acest compus este deja utilizat ca supliment nutritiv în multe țări și este, de asemenea, utilizat în mod regulat în spitale din Asia și Japonia împreună cu tratamentul alopat pentru diferite tipuri de cancer. Primul studiu clinic la om se desfășoară în afara Japoniei pentru a determina eficacitatea antitumorală a acestei ciuperci la pacienții cu cancer .

Compusul care conține hexoză activă este izolat din sporii ciupercilor parțial crescute care au fost supuse tratamentului pentru a elibera compusul. Nu este abundent în ciupercile disponibile în magazinele alimentare, deși beneficiile sale generale pentru sănătate sunt extinse.