Frumusețea picăturilor dansatoare - Știința catârului Francis

Blogul lui Francisco R. Villatoro

picăturilor

Fizica fluidelor este una dintre cele mai frumoase ramuri ale științei. Lucrurile de zi cu zi precum mișcarea picăturilor de apă pe o suprafață plană te pot distra ore în șir. Mai ales dacă sunt compuse din două lichide miscibile bine alese și au culori izbitoare. Dansează ca dansatori cu o coregrafie hipnotică. Pare magie, dar este fizică.

Picăturile compuse din propilen glicol și apă nu au un unghi de contact bine definit cu suprafața, par doar să fie. Acestea sunt înconjurate de un strat subțire de fluid care nu poate fi văzut cu ochiul liber. Datorită acestui fapt, există forțe între fiecare două picături datorate gradienților de tensiune superficială induși de evaporare în aceste pelicule lichide. Un sistem fluid dinamic care prezintă o mare varietate de comportamente și poate avea aplicații în ingineria fluidelor și microfluidice.

Lucrarea tehnică este N. J. Cira, A. Benusiglio, M. Prakash, "Vapor-mediated sensing and motility in two-component drops", Nature, AOP 11 Mar 2015, doi: 10.1038/nature14272. Multe mass-media au făcut ecou la această știre, cum ar fi prietenul meu Antonio Martínez Ron, alias @aberron, „Joacă cu picături: o ușă pentru noi aplicații lichide”, În continuare, Vozpópuli, 11 martie 2015.

Vă recomand să vizionați acest videoclip, în special de la minutul 06:00, unde se explică cum să repetați experimentele în propria casă (dacă vă place, este foarte ușor). Profesorii de fizică se vor bucura de acest lucru, deoarece este un experiment ușor de imitat într-un laborator cu puține resurse. Iar rezultatele sunt spectaculoase.

Această figură ilustrează foarte bine modul în care picăturile utilizate în experiment sunt înconjurate de o peliculă lichidă subțire. Acest film induce forțe (interacțiuni) între picături care duc la comportamente diferite.