Sfecla are mult zahăr; Botanic-online
Sfeclă roșie sau sfeclă pentru diabet
Sfecla are mult zahăr?
sfeclă roșie, sfeclă sau sfeclă (Beta vulgaris) este o legumă dulce, deoarece conține zaharuri. Una dintre cele mai repetate afirmații despre sfeclă este că Conține mult zahăr și că diabeticii nu ar trebui să-l consume.
Cu toate acestea, nu trebuie confundat cu sfecla de zahăr, cultivată pentru extracția zahărului, care are un procent mai mare de zaharuri decât sfecla roșie sau sfecla.
Este adevărat că conține mult zahăr?
Sfecla roșie nu conține mult zahăr, deși cu siguranță leguma este cea care oferă cel mai mult zahăr. O sfeclă roșie (100g) conține 10 grame de carbohidrați, dintre care 8 sunt zaharuri.
Această cantitate este echivalentă cu conținutul de zahăr din, de exemplu, jumătate de măr.
Este bună sfecla?
Sfecla este foarte potrivită pentru:
- Oferiți nutrienți esențiali pentru sănătate, ca toate legumele
- Îmbunătățiți hipertensiunea și bolile de inimă
- Pentru producerea de celule roșii din sânge
Este recomandat sfecla rosie pentru diabet?
Conținutul de zahăr al sfeclei nu îl contraindică pentru diabetici. Dimpotrivă, datorită proprietăților sale, sfecla roșie este benefică pentru diabet.
Beneficiile sfeclei pentru diabet
Sfecla este unul dintre alimentele cele mai bogate în folati sau acid folic (vitamina B9). Această vitamină este foarte importantă pentru că găsit doar în legume și esențial pentru îmbunătățirea circulației și a sănătății inimii, care sunt compromise la diabetici.
Funcția acidului folic este artere curate și reduce nivelul homocisteinei din sânge. Homocisteina este un cardiotoxic al cărui nivel ridicat indică un risc ridicat de accidente cardiovasculare, cum ar fi accident vascular cerebral și atac de cord.
Consumul de sfeclă regulat reduce hipertensiunea. Aceste efecte au fost dovedite în studii științifice.
Se pare că substanța responsabilă este oxidul nitric, un vasodilatator puternic care relaxează arterele și care, împreună cu acidul folic, ajută la menținerea elasticității și sănătății vaselor de sânge.
Antioxidanți ai sfeclei roșii
În plus, sfecla conține mulți antioxidanți, în special pigmentul său roșu, betacianina și vitamina C.
Aceste substanțe neutralizează efectele negative ale radicalilor liberi acționând într-un întineritori excelenți a pielii, a organelor și a corpului în general.
Valoarea nutritivă a sfeclei pentru diabet
Sfeclă mică (100g) conține în principal apă (88%), fiind un aliment foarte hidratant și sățios.
- Contribuie 10 grame de carbohidrați, echivalentul unei porții de HC pentru diabetici.
- De asemenea, conține fibră (3%) care ajută la încetinirea asimilării acestor carbohidrați.
- La fel ca toate legumele, este sărac în sodiu (sare) și bogat în potasiu. Acest echilibru este foarte benefic pentru inimă.
- Printre micronutrienții săi, conține antioxidanți, zinc și vitamine B (cu excepția B12).
Tabel de compoziție nutrițională a sfeclei
O sfeclă fiartă conține:
Cum să luați sfeclă pentru diabet?
Sfecla este potrivită pentru îmbunătăți circulația și sănătatea inimii și, prin urmare, este recomandat diabeticilor.
Beneficiile sale pot fi obținute consumându-l aburit, fiert cu pielea (astfel încât să piardă mai puțin potasiu și vitamine B), în supe, crud în salate sau în rețete precum humus de sfeclă.
Cu ce să mănânci sfeclă în caz de diabet?
Se recomandă combinarea sfeclei cu semințe, salate cu ulei, leguminoase sau carne, pe scurt, alimente care scad indicele glicemic. Semințele și uleiurile, deoarece conțin grăsimi, încetinesc absorbția zahărului.
Evitați combinația acestuia cu alte alimente cu mulți carbohidrați, precum mâncăruri din orez, paste sau multă pâine.
*Mai multe informatii:
Mai multe informatii pe sfeclă și alimente pentru inimă.
Sfecla are o mulțime de zaharuri?
Alte articole de interes
Materialul care este lucrat aici este informativ. În caz de îndoială, consultați medicul.
„Botanical-online” nu este responsabil pentru daunele cauzate de automedicație.
Acest site web folosește cookie-uri pentru a accesa, stoca și prelucra datele personale în timpul vizitei dumneavoastră. Puteți să vă retrageți consimțământul sau să anulați prelucrarea datelor în orice moment făcând clic pe „Mai multe informații” sau pe Politica noastră privind cookie-urile de pe acest site web.
Privire de ansamblu asupra confidențialității
Cookie-uri strict necesare
Cookie-uri publicitare
Cookie-uri de statistici
Politica privind cookie-urile