Sfaturi delicioase de la un bucătar expert

Renumita bucătar Ingrid Hoffmann împărtășește cu Vida y Salud câteva sfaturi pentru a găti mai sănătos și ne arată una dintre rețetele ei preferate. Ce modalitate mai bună de a învăța de la cineva pentru care gătitul este o pasiune? Citiți mai departe și luați notă.

Care este cea mai mare satisfacție pe care o poate avea un bucătar? Lasă oamenii să se bucure de mâncarea lor. Dacă da, atunci bucătarul columbian Ingrid Hoffmann trebuie să fie unul dintre cei mai mulțumiți bucătari din Statele Unite. Cu rețetele ei delicioase, ea a cucerit deja palatul publicului hispanic și anglo simultan. Ingrid găzduiește show-urile culinare "Delicioso" difuzate de Galavisión/Univisión și "Simply Delicioso" pe rețeaua alimentară, care devin din ce în ce mai populare. Datorită reputației sale în lumea culinară, Ingrid a fost selectată în 2009 ca purtător de cuvânt pentru „Got Milk?” și a apărut cu faimoasa mustață albă care promovează beneficiile laptelui.

Ingrid, care locuiește în Miami de câțiva ani, și-a dezvoltat un stil foarte special în felul ei de a găti cu o notă latină și întotdeauna cu sănătatea în minte. Motto-ul lui Ingrid este „mâncați sănătos, nu ar trebui să fie complicat”.

De când era copilă, când era în Columbia, a învățat multe secrete minunate de la mama ei, bucătar absolvent de la Cordon Bleu. Și întrucât lucrul ei este să încânte atât piețele anglo-saxone, cât și cele hispanice, Ingrid și-a publicat rețetele preferate în prima ei carte SIMPLY DELICIOSO: A Collection of Everyday Rețets with a Latin Twist (februarie 2008, Clarkson Potter/Random House), din care există și o versiune spaniolă, DELICIOUS: O colecție de rețete preferate cu aromă latină (noiembrie 2008).

La Vida y Salud am avut norocul că Ingrid Hoffmann ne-a împărtășit câteva sfaturi culinare.

VyS: Aveți sfaturi despre gătit care să vă ajute să pregătiți mesele într-un mod mai sănătos?