Sepia la grătar Mii de arome; miroase

Vrei niște sepie la grătar pentru cină? Sunt sănătoși, ușor de făcut și nu se îngrașă.

Le puteți pregăti întregi sau le puteți tăia în fâșii. Aceasta este deja o chestiune de preferințe. În pescărie pot fi tăiate prin îndepărtarea a ceea ce nu este util.

Un truc pe care l-am învățat să le rumenesc, dacă sunt făcute întregi, fără a folosi mult ulei, este să le pun mai întâi pe plită sau tigaie fără ca nimic să elibereze toată apa. Apoi se scot, se adaugă uleiul și se pun la loc. Este mai mult pentru estetică, deoarece sunt bune indiferent de modul în care sunt făcute.

Și aveți grijă să nu le lăsați mai mult decât este necesar pentru că altfel se îngreunează.

4 sepie
2 catei de usturoi
1 lămâie
1 linguriță de ulei
Pătrunjel tocat
Sare