Șapte rețete japoneze pentru o gustare specială de weekend
Bucătăria japoneză ne-a cucerit cu mult timp în urmă și știm deja că în cadrul acestui concept există mult mai mult decât sushi, așa cum v-am spus deja. Adevărul este că este de obicei o bucătărie foarte variată și se bazează pe mușcături mici, motiv pentru care este perfectă pentru a lua gustări, așa cum facem de obicei la aperitiv. De aceea, astăzi ne propunem șapte rețete japoneze pentru o gustare specială de weekend.
Toți sunt rețete foarte simple pe care le poți prepara fără dificultate și să organizezi o gustare cu aer japonez care sigur va surprinde întreaga familie. Veți vedea cât de reușit este aperitivul dvs. în acest weekend.
1. Rețetă de sushi ușoară
2. Tataki de ton cu sos ponzu
3. Nikujyaga sau tocană de cartofi cu carne
- Ingrediente: 400 de grame de file de vițel tăiate foarte subțiri, 2 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov mare, 3 linguri de zahăr, 4 linguri de sake (gin sau vodcă), 5 linguri de mirin (sau vin alb cu zahăr), 5 linguri de soia sos, apă, ulei, sare.
- Elaborare: Tăiați fileurile de vițel în fâșii subțiri. Curatam si taiem cartofii si ii taiem fasii subtiri, ca sa facem cartofi subtiri. Curățați morcovul și tăiați-l în felii groase. Curățați ceapa și tăiați-o într-o pană. Punem o tigaie mare pe foc cu un jet bun de ulei, când este fierbinte adăugăm fâșiile de vițel. Le prajim, amestecand, cateva minute. Când și-au pierdut culoarea brută și încep să ia ceva prăjit, adăugați cartofii, morcovii și ceapa, amestecați și lăsați totul să se răcească împreună pentru câteva minute. Apoi adăugăm restul ingredientelor, zahărul, sake-ul sau ginul sau vodca, vinul alb, sosul de soia, un pahar mare de apă și puțină sare în tigaie. Acoperim și lăsăm să gătească totul împreună, până când vedem că cartofii și morcovii sunt fragede.