Șapte produse pe care nu trebuie să le introduceți niciodată în cuptorul cu microunde
Este unul dintre cele mai utilizate aparate datorită eficienței și vitezei sale, dar nu toate produsele sunt potrivite pentru cuptorul cu microunde.
Șapte alimente pe care nu le poți pune în cuptorul cu microunde
În 2017, cuptorul cu microunde s-a întâlnit cincizeci de ani de la primul test comercial din Boston, Massachusetts, după sfârșitul celui de-al doilea război mondial și cursa tehnologică pe care a presupus-o. Abia după 10 ani acest dispozitiv, care transformă energia electrică în energie electromagnetică, a fost accesibil din punct de vedere comercial pentru familiile americane.
Inginerul Percy Spencer a dezvoltat acest aparat obligatoriu în secolul XXI întâmplător. În timp ce lucra cu un magnetron - dispozitivul care permite această schimbare de energie - a descoperit că Candy barul pe care îl purta în buzunare începuse să se topească. După ce a concluzionat că cauza trebuie să provină din experimentul său în desfășurare, a decis să testeze un ou crud. Spencer a arătat radarul cu care lucra spre un ou fiert tare, care a explodat imediat din cauza sursei de căldură bruscă pe care a primit-o. Omul de știință nu s-a gândit de două ori și a semnat un brevet pentru comercializarea utilizării acestei tehnologii pentru gătit, ceea ce a dus la nașterea cuptorului cu microunde original.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) este clară cu privire la siguranța alimentelor după gătitul la cuptorul cu microunde. Nivelurile de radiofrecvență produse în timpul utilizării sale sunt mult mai mici decât cele indicate ca potențial dăunătoare sănătății umane. Acest lucru se datorează faptului că radiația pe care o emit microundele nu este ionizant, prezente în surse naturale (materiale precum granitul, apa sau anumite tipuri de vegetație), precum și unele cauzate de ființe umane, cum ar fi razele X și alte dispozitive medicale. Nici nu depășesc 100 de grade Celsius ca și în alte metode de gătit, inclusiv la grătar sau prăjire.
În ciuda tuturor, acestea sunt câteva ingrediente sau produse cu care ar trebui să fii mai atent atunci când le folosești la cuptorul cu microunde.
Ouă fierte
Acest studiu din 2017 a dezvăluit pericolele încălzirii ouălor în timp ce acestea se află în această stare de gătit. Doi oameni de știință nord-americani au decis să investigheze acest aliment după un incident în care un bărbat a suferit arsuri grave și leziuni auditive într-un restaurant după ce i-a explodat în gură un ou fiert tare încălzit cu microunde.