Nasturtiile gustoase și vindecătoare El Correo del Sol
Această plantă pe care mulți o cresc pe balconul sau în grădinile lor, pe lângă faptul că oferă frumusețe vizuală, are efecte pozitive asupra sănătății și este foarte bogată.
Florile sale mari strălucesc în tonuri roșiatice și portocalii. Ele împodobesc balcoane și grădini. Dar nu sunt prea mulți oameni care știu că aceste flori frumoase (Tropaeolum majus) sunt, de asemenea, comestibile și nu numai florile frumoase, ci și frunzele și, de asemenea, au virtuți medicinale.
Aroma frunzelor este ușor picantă, asemănătoare cu cea a fratelui său mai mic, cresa sau cresa de grădină. Tocată mărunt, îmbogățește salatele și îi conferă o notă foarte interesantă, precum și sosurile. Cu o cantitate mică este suficient să observați aroma sa intensă. Optic, frunzele sale sfărâmate îmbogățesc și felurile de mâncare și pizza.
Florile au o aromă mai blândă, sunt ideale pentru decorarea bufetelor și deserturilor reci. Numele său se datorează pintenului din spate care are floarea care amintește de glugile hainelor călugărilor.
Efectele sanatatii
Patria Capuchinelor este Peru, Columbia și Bolivia. În aceste țări planta are, de asemenea, o lungă tradiție ca plantă medicinală. Planta este bogată în special în vitamine și minerale și un remediu folosit pentru curățarea sângelui, deoarece sprijină organismul în detoxifierea sa. De asemenea, stimulează apetitul și digestia, favorizează circulația și asigură bunăstarea. Stimularea ușoară este atribuită plantei. Are glucozinolati care preiau un rol protector. Sunt prezente în celulele vegetale și nu sunt eliberate până când planta nu este mestecată sau despărțită și intră în contact cu enzima mirozinază, apoi se transformă în uleiul de muștar înțepător.