Supă de morcovi și orez; Rețete frumoase

Supa de morcovi pe care vi-o aduc astăzi este curioasă, ca să spunem cel puțin, deoarece nu are tăiței. În cazul meu cel puțin, este inevitabil să asociezi o supă bună cu o mână bună de tăiței.

orez

Cred că pentru toată lumea, sau aproape, că nu se poate vorbi niciodată 100%, supa este unul dintre acele feluri de mâncare care au întotdeauna un loc privilegiat în bucătăria noastră, mai ales când vine frigul.

Supa de supă în sine, care se numește de obicei bulion curat, sau consumé este un preparat care ni se va potrivi oricând.

În acest caz, vom folosi un bulion de legume, pe care îl putem pregăti din timp și înghețat în porții, sau putem obține unul de bună calitate în magazin, de tipul cărnilor.

Ar putea merita, de asemenea, dizolvarea a două comprimate de bulion concentrat în 1 litru de apă, dar ori de câte ori putem, trebuie să recurgem la 100% naturale.

Această rețetă, în unele părți ale lumii, în special în America de Sud și Centrală, se numește Panetela. Aici puteți vedea o rețetă tipică:

Supă de morcovi și orez

Tipul rețetei: gătit

Timp petrecut:

  • Preparare: 20 minute
  • Gatiti: 20 de minute
  • Timp total: 40 minute

Ratii: 4

Informații nutriționale pentru fiecare porție:

  • Calorii: 152
  • Grăsime: 1,2 g
  • Glucide: 29,5 g
  • Proteine: 4,4 g

INGREDIENTE:

  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapa medie
  • 1/2 kg. felii de morcov
  • 100 g. orez alb
  • 1 litru de bulion de legume

PAȘI:

  1. Încălzim litrul de bulion la foc mediu.
  2. Curățați și tăiați felii 1 kg. morcovi.
  3. Tocăm 1 cățel de usturoi și încălzim-o într-un fundal de ulei la foc mediu.
  4. Tocăm 1 ceapă medie și o adăugăm la usturoiul fierbinte.
  5. Când ceapa transparentă adăugăm morcovul tăiat felii.
  6. O avem acolo 8-10 minute.
  7. Adăugăm cele 100 g. orez alb.
  8. Se amestecă bine și se adaugă litrul de bulion de legume.
  9. La căldură maximă, când începe să fiarbă o coborâm la mediu și o ținem acolo aproximativ 20 de minute.
  10. Am plantat.

Să mergem acolo cu fotografia pas cu pas:

Deoarece vom folosi un bulion de legume și îl vom adăuga fierbinte, astfel încât să gătească mai puțin timp mai târziu, este o idee bună să-l puneți la începutul tuturor lucrurilor pentru a încălzi la foc mediu.