Sandwich recomandat persoanelor cu anemie sau subponderal - Karlos Arguiñano
Sandwich foarte nutritiv recomandat special pentru persoanele cu anemie și greutate redusă.
Nu se recomandă pentru persoanele cu colesterol și hipertensiune arterială datorită prezenței grăsimilor saturate și a sării.
La desert vom mânca un fruct și un iaurt pentru a completa aprovizionarea cu fibre, vitamine și minerale.
Piramida alimentelor:
Antioxidanții prezenți în ceapa rosie preveni formarea colesterolului rău, reducând riscul de boli vasculare, astfel încât asocierea cepei cu ficatul este foarte reușită, un viscer cu un conținut ridicat de colesterol. Îl vom așeza în zona verde a piramidei împreună cu grupul legumelor.