Salată mexicană de pui și coditos cu rețete mexicane cu cremă

Publicat: 9 iulie 2018 Modificat: 7 august 2018 De Mely Martinez

Salată mexicană de pui și Coditos cu smântână

Salata mexicană de pui este o adaptare a celebrei salate rusești, cunoscută și sub numele de salată Oliver, dar în Mexic adăugăm puiul ca ingredient principal. Există multe variante, în funcție de fiecare bucătar: unii pun ardei verde sau roșu și chiar porumb decojit. Deși personal îmi place să pun măr tocat și țelină.

coditos

Deși salata de pui nu este considerată o rețetă tradițional mexicană, dar nimeni nu-mi poate nega că este un aliment care a fost în cultura noastră de mult timp, atât de mult încât mulți îl consideră mai mexican decât cartofii prăjiți.

SALATA DE PUI

Pe lângă faptul că este o salată pe care multe familii o pregătesc pentru petreceri de ziua copiilor, sau pentru a lua la picnicuri sau la plajă, este cunoscută și sub numele de salată a mirilor, deoarece este popular în unele părți ale țării să servească la nunți.

Între timp, acasă, este unul dintre alimentele preferate ale fiului meu; când era mic, iubea că îl aștepta cu acest fel de mâncare la prânz, când a venit de la școală. O mâncăm însoțită de biscuiți, supă de cot cu smântână și bucăți de brânză americană. Chiar dacă fiul meu este deja la facultate, el încă îmi cere să-l pregătesc de ziua lui.