Salată de rucola și parmezan și Vinaigreta de Modena
Deși vremea bună este reticentă să sosească, se pare că primăvara este deja ușor vizibilă, cel puțin în ceea ce privește alergiile, așa că doresc deja feluri de mâncare mai ușoare și mă gândesc, de asemenea, să-mi reduc puțin aportul. "bikini operațiune" ce atinge 🙂
De fapt mănânc salate Pe tot parcursul anului, mai ales le pregătesc pentru cină, par o opțiune bună, deoarece pe lângă faptul că sunt sănătoși sunt ușori și sunt pregătiți într-un timp scurt.
Acest salata de rucola si parmezan Este unul dintre preferatele mele și o fac din două în trei.
Deși lumină ceea ce se spune lumină nu este, pentru că parmezan Este gras și are multe calorii, dar este atât de bun!.
Îmi place această brânză, cred că este unul dintre cele mai rafinate produse pe care le au italienii. Din această brânză putem găsi două tipuri, unul de calitate mai scăzută și mai ieftin, care este Grana-Padanno si Parmigiano Reggiano, ceea ce este foarte bun și, de asemenea, mai scump.
Uite ce le place brânzeturile de tot felul, în special cele vindecate, deși încerc să nu abuzez de el deoarece colesterolul crește foarte mult cu aceste brânzeturi grase.
Dar nu numai italienii au brânzeturi bune, aici pe insule avem brânzeturi incredibile.
Există o mare tradiție a brânzeturilor și fiecare insulă are specialitățile sale, din palmier alb afumat, trecând prin Herreño cu care se fac celebrele quesadillas, brânzeturile de Floarea Gran Canaria, cele din Ghid în Tenerife sau minunatul vindecat cu boia sau gofio din Lanzarote și Fuerteventura.