Cum se știe dacă un aliment este mai sănătos Dietetică
De cele mai multe ori tindem să simplificăm, există substanțe nutritive bune și substanțe nutritive proaste, fie ele zaharuri, grăsimi, sare, proteine, vitamine sau minerale. Ne uităm la etichetă și căutăm acel nutrient și vedem cantitatea pe care o are sau verificăm fiecare dintre ingredientele care îl compun căutând informații în caz că găsim ceva pe care nu îl considerăm sănătos, de exemplu aditivi, ulei de palmier, ..., indiferent, ceva la fel de important ca suma în care se află.
În plus, găsim prejudecățile o alimentele care sunt la modă sau dimpotrivă, sunt considerate otrăvuri, nu întotdeauna din motive suficient justificate.
Sau chiar unele dintre componentele sale, cum ar fi lactoză sau gluten, al căror conținut trebuie eliminat din dietă pentru populația care suferă de intoleranță sau alergie, dar că nu există niciun rău pentru restul populației.
Ar fi interesant să analizăm cazul unei mame care a avut o teamă irațională și nejustificată și a refuzat să urmeze instrucțiunile medicului pediatru și să introducă terci cu conținut de gluten bebelușului ei, gândindu-se că ar putea fi periculos pentru copilul ei.