Cele mai bune chei pentru a face aripile de pui coapte crocante

Este probabil unul dintre cele mai recurente feluri de mâncare din cartea de bucate spaniolă, mai ales atunci când sunt implicați copiii. Vrei să le faci clare? Nu ratați aceste sfaturi!

bune

18 SEPTEMBRIE 2019 - 18:19

Poate că singura dificultate cu această rețetă poate consta în a-i face să ajungă calitatea aceea clară că uneori se dobândește și alteori nu. Dar există vreun truc sau secret pentru a realiza acest lucru textura atât de delicioasă și apetisantă? Aici vă oferim o serie de sfaturi pentru ao obține.

Lămâie, drojdie și sos, trucuri esențiale

Unul dintre cele mai frecvent utilizate trucuri este de a stropiți aripile de pui cu puțin suc de lămâie de mai sus înainte de a le introduce în cuptor. În acest fel, este posibil să evidențiați mai mult aroma de pui și le face și mai crocante.

Există un alt truc mai puțin cunoscut găsit în angajarea Pulbere de drojdie de tip regal. Aplicând această drojdie pe aripile de pui, acestea sunt mai clare și aurii, fără a fi nevoie să le treceți mai întâi prin tigaie. Mult mai bine dacă evităm cele prăjite, deși rezultate excelente se obțin și prin acoperirea aripilor în cereale și prăjirea lor la foc mare în tigaie ca în acestea aripi de pui bătute în fulgi de porumb și muștar.