Salată de quinoa cu vinegretă de tei - Blogul vegan al lui Susi

quinoa

Salata de quinoa este foarte nutritivă și ușor de preparat. În această rețetă folosesc alge marine nori și wakame dar puteți folosi și un preparat de alge pentru salată sau, direct, nu puneți alge, dar dacă le puneți, este important să le faceți să se marineze o vreme cu vinaigreta și apoi să le încorporați le deasupra.

Această salată admite roșii cherry colorate sau normale, castraveți, piper roșu sau verde, ceapă de primăvară, avocado, pătrunjel, coriandru, busuioc, porumb (deși nu l-am pus) și atingerea vinaigretei de tei preparată cu modena și o măsline bună ulei și sare, este spectaculos. Îmi place să o iau foarte rece, dar o poți lua și din timp.