Terci dulce (cu apă și lapte), rețetă tradițională din Jaén pentru Ziua Tuturor Sfinților -

lapte

Terci dulce, rețetă tradițională din Jaén pentru Ziua Tuturor Sfinților, un desert care trebuie mâncat pe 1 noiembrie pentru a fi frumos pe tot parcursul anului și, după cum se spune, „Având terci cu tostone a doua zi, frumusețea apare în fiecare colț”.

Le luăm întotdeauna în ziua 1, ți-am arătat deja terciul dulce pe care îl pregătim de obicei, sunt rețeta bunicii mele și au doar lapte, acestea pe care le împărtășesc astăzi, sunt oarecum diferite, au matalauva și sunt făcute cu apă și lapte, există cine le face numai cu apă.

Te las cu rețetă pas cu pas de terci dulci pentru Ziua Tuturor Sfinților sau pentru o gustare rece de duminică după-amiază, pot fi luate atât reci, cât și calde, îmi plac cel mai mult este proaspăt preparat, cald.

Terci dulce, o rețetă tradițională din Jaén pentru Ziua Tuturor Sfinților. Rețeta explicată pas cu pas

Ingrediente

  • 600 ml (3 pahare) de lapte, cel mai bine proaspăt și întreg
  • 400 ml (2 pahare) de apă
  • 1 baton de scorțișoară
  • Pielea unei lămâi
  • Ulei de măsline extravirgin picual, 1 pahar
  • Pâine din ziua precedentă
  • 1 lingură de matalauva
  • 3 linguri de făină
  • 1 vârf de sare
  • 4 sau 5 linguri de zahăr
  • Anason dulce
  • Scorțișoară măcinată
  • Draga de trestie