Royal DSM și Cargill investesc 50 de milioane pentru producția de stevia

Distribuiți acest articol

Avansya, asocierea între Royal DSM Da Cargill, producție comercială de EverSweet, un îndulcitor de stevie care răspunde nevoilor consumatorilor. Noua instalație de fermentare, în care au investit 50 de milioane de dolari, a fost stabilit în Blair, Nebraska și va fi folosit pentru a produce stevia în mod durabil și fără calorii.

EverSweet TM rezultatul pe care DSM și Cargill l-au dezvoltat pentru a acoperi stilul de viață sănătos pe care consumatorii îl solicită, fără a pierde aroma produsului. Prin urmare, Avansya a început deja producția primei fermentații la scară comercială a îndulcitorilor de stevia din SUA.

Instalația de fermentare a îndulcitorului stevia are mai mult de 3000 m2, de ce ai nevoie 225.000 de ore de construit, are mai mult de 10 km de conducte noi Da 2.000 de instrumente noi, pe lângă fermentatoare și evaporatoare care au fost instalate.

EverSweet, o soluție Royal DSM și Cargill pentru a răspunde la alimentația sănătoasă

Instalația de fermentare produce molecule, extrase din frunza de stevia, cu gust dulce, precum Reb M și Reb D., folosit pentru a face EverSweet și pentru a furniza alimente și băuturi cu o soluție mai eficientă, mai durabilă și cu costuri mai mici. Mike Wagner, Directorul general al Cargill, a menționat că „construirea acestei instalații de fermentare a îndulcitorului pe campusul existent Blair din Cargill, primul de acest fel, ne reafirmă angajamentul de a ajuta producătorii de alimente și băuturi să răspundă cererii crescânde din partea consumatorilor pentru produse cu gust bun, fără calorii. pentru a-și îndeplini nevoile și obiectivele dietetice. De asemenea, ne reafirmă angajamentul de a consolida comunitatea de afaceri și Nebraska ca o meca a biotehnologiei. ".

---