Risotto de dovleac; Cina de Ingrid

Busy foodies blog/Un blog pentru foodies care lucrează

start › PRESCRIPȚII › Secunde › Orez › Risotto de dovleac

dovleac

CARACTERISTICI:

  • Diners: 4
  • 16 €
  • 60min (aprox.)
  • Informații nutriționale (per persoană):
    • Versiune blestemată (cu gorgonzola fondutta):
      • kcal: 525
      • proteine: gr (14,3% din totalul caloriilor)
      • hidrați: 81,3 gr (40,6% din total)
      • grăsime: 37,35 gr (45,1% din total)
    • Versiune ușoară (fără fundație):
      • kcal: 350
      • proteine: 19,45 gr (14,5% din totalul caloriilor)
      • hidrați: 80,43 gr (60,1% din total)
      • grăsime: 12,46 gr (25,4% din total)

COMENTARII:

Buah! Rețetă, domnilor, rețetă! Singurul lucru care lipsește din această rețetă este să fii mai ușor pentru a mă provoca, așa cum ar spune Pedro Zerolo, un orgasm gastronomic.

Adevărul este că m-am speriat, pentru că a fost primul meu risotto. Da, oricât de incredibil ar părea, o „pofresioná” din bucătărie ca mine nu făcuse orez până ieri. Am crezut că va trece sau așa ceva, dar nu am avut nicio problemă (pentru orice eventualitate, vă spun că am folosit orezul special marca „Nomen” pentru risotto).

Singurul lucru care mi-a scăpat a fost punctul de ceapă, care a fost cam crud pentru mine, deoarece făceam alte lucruri în timp ce o prăjeam. Știți: gătitul bun necesită atenția noastră deplină. Am avut încredere în mine și am avut un pic de poticnire. Dar nimic grav, pentru că îți tot spun că orezul a ieșit din moarte. Mmmmmmmmm!