Mic dejun sănătos cu tipuri de cafea de cafea și proprietăți nutritive
Începând cu ora 7:00 dimineața, aparatele de cafea din casele și cafenelele spaniole încep să lucreze non-stop. Este clar că băutura prin excelență a micului dejun continental este cafeaua dar, Este sănătos să bei cafea la micul dejun?.
Proprietățile nutriționale ale cafelei
Cafeaua se remarcă prin conținutul său într-o substanță activă fiziologic: cofeina. Această substanță are efecte multiple asupra corpului nostru: acționează ca stimulându-ne creierul și exercită o acțiune relaxantă asupra mușchilor netezi. Mușchii netezi sunt cei care se găsesc în arterele mari, în mușchii irisului ochilor sau în cel care acoperă viscerele, cum ar fi stomacul, intestinele (de aici este legat de efectul său laxativ), uterul sau vezica urinară.
Cofeina este, de asemenea, o substanță vasodilatatoare care favorizează circulația cerebrală, stimulează contracția inimii și are acțiune diuretică, printre alte proprietăți. Cu toate acestea, această substanță nu este exclusivă cafelei și o găsim și în substanțe stimulatoare analoage precum mate, ceai (teină) sau în ciocolată (teobromină).
Cafeaua conține, de asemenea nutrienți precum magneziu, mangan și potasiu, precum și diverse vitamine din grupul B, precum B1, B2, B3 și B5.
Modalități de a bea cafea
Cafeaua este una dintre cele mai răspândite băuturi nealcoolice de socializare din lume. În ciuda faptului că este originar din Etiopia și Congo, acesta și-a făcut drum între diferite continente, de aici diversitatea culturilor și varietatea consumului lor.
Cel mai tradițional mod de a-l consuma este infuzat, precum cafeaua turcească, cafeaua filtrată, espresso sau ristretto (chiar mai scurt decât espresso), printre altele.
Cafeaua instant sau cafeaua solubilă, care poate fi dizolvată direct în apă sau în alte băuturi, cum ar fi laptele, a fost un lider în timpul celui de-al doilea război mondial printre soldații americani pentru că a putut să o consume în pozițiile lor de luptă.
O altă opțiune care a câștigat multă acceptare în ultimii ani este cafeaua în capsule, care sunt deja produse de diferite mărci de cafea care îți oferă o portie specifică de cafea și îți permit să gusti foarte repede această băutură. Pentru a utiliza acest tip de capsulă, este esențial să achiziționați un aparat de cafea cu capsule și să cumpărați capsule compatibile cu aparatul de cafea. De exemplu, dacă optați pentru o cafetieră marca Dolce Gusto, ar trebui să alegeți câteva capsule Marcilla sau orice capsulă compatibilă cu această marcă de cafetieră.