Există alimente substitutive pentru nuci în ceea ce privește valoarea nutrițională a acestora

nuci au niște substanțe nutritive foarte benefic pentru sănătate, Pe lângă furnizarea unui supliment energetic interesant pentru sportivi, aceștia reprezintă o mare varietate de alternative nutriționale. Cu toate acestea, există persoane care, din cauza alergiilor sau intoleranței, nu pot sau nu ar trebui să le inghită. Sunt alimente substitutive Cât despre a lui Valoare nutritionala? Da, le specificăm în acest articol.

Alternative nutriționale

Nucile sunt alimente foarte bogate în proteine vegetale, în grăsimi de bună calitate, în minerale, în vitamine si in fibră. Toate acestea au un impact asupra numeroaselor beneficii pentru sănătate, cel mai relevant fiind reducerea riscurilor de boli cardiovasculare.

Astfel, nucile au în jur de 20% proteine. În ceea ce privește lipidele, acestea conțin între 50 și 70%, cu grăsimi monoinsaturate (oleice) - care reduc așa-numitul „colesterol rău” - și polinesaturate (linoleic); primele se găsesc, mai ales, în migdale și alune, în timp ce cele din urmă sunt predominante în țevi, nuci și pin.

În ceea ce privește mineralele, migdalele sunt foarte bogate în calciu, și nucile în general sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu, Meci, magneziu Da mangan, legat de oase și sistemul nervos. Nucile sunt o sursă excelentă de Vitamina E, antioxidant și alții din grupa B.