Riscurile consumului de pui necuitat

De: Ayko Pruneda

riscurile

Tot mai mulți oameni își schimbă obiceiurile alimentare și aleg să mănânce pui în loc de carne roșie. Carnea de pasăre este considerată parte a unei diete sănătoase; cu toate acestea, există unele riscuri de a mânca pui puțin gătit (alb cu zone roz) la copii, femei însărcinate și adulți mai în vârstă.

Deoarece conform SF Gate, puiul înainte de a fi gătit ar putea fi contaminat cu organisme, cunoscute sub numele de agenți patogeni. Acestea sunt sensibile la căldură și sunt distruse numai atunci când carnea este gătită la o temperatură internă de 165 ° F.

Puiul puțin gătit poate duce la salmonella, una dintre cele mai frecvente bacterii care crește la majoritatea animalelor de fermă. Vă poate otrăvi după 12 până la 72 de ore după ce ați mâncat puiul contaminat. Simptomele sale includ frisoane, febră, dureri abdominale și diaree care duc la deshidratare.