Riscurile consumului de proteine - Salud y tú
Blog de sănătate și wellness
Mănâncăm prea multe proteine. Aceasta este concluzia la care a ajuns studiul „Distribuția macronutrienților și a surselor de hrană în populația spaniolă”, coordonat de Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) și publicat în revista științifică 'Nutrienți'. Conform analizei lor, populația spaniolă este cu mult peste limitele superioare recomandate, care sunt stabilite la 15% din energia totală.
De fapt, dovezile științifice indică faptul că aportul zilnic de proteine ar trebui să fie de aproximativ 0,8 g/kg de energie totală, ceea ce reprezintă aproximativ 12% din aportul de energie și nu se recomandă depășirea unei limite superioare de 15% din energia totală.
Cu toate acestea, lucrarea, la care au participat peste 2.000 de persoane cu vârste cuprinse între 9 și 75 de ani, a arătat că doar 10% dintre toți participanții au un aport zilnic de proteine în intervalele de aport recomandate pentru acest macronutrienți în dieta zilnică, în timp ce 30 procentul ar fi în limitele respectării acestor recomandări și mai mult de 30 la sută depășesc limita recomandărilor privind aportul de proteine.
Supraalimentarea proteinelor
Dietele bogate în proteine devin din ce în ce mai populare, în special în rândul sportivilor care doresc să-și tonifice mușchii. cu toate acestea, consumul excesiv de proteine poate fi foarte dăunător sănătății. Consumul de mai multe proteine decât are nevoie organismul poate fi foarte dăunător, nu numai din cauza creșterii în greutate, ci și pentru că organismul nu o poate acumula ca grăsimea. De asemenea, creează stres la nivelul rinichilor, deshidratare și chiar levigarea mineralelor, care pot afecta densitatea osoasă, deoarece provoacă decalcifiere.