Riscul dietelor vegane pentru sănătatea creierului

Acestea au un conținut scăzut de colină, un nutrient esențial pentru sănătatea creierului, care se găsește în principal în alimentele de origine animală

@abc_salud Actualizat: 01/09/2020 18:20

dietelor

dietele vegetariene și vegane sunt sărace în colină, un nutrient esențial pentru sănătatea creierului care se găsește în principal în alimentele de origine animală, spune dr. Emma Derbyshire de la Nutritional Insight, o consultanță britanică specializată în nutriție și științe biomedicale.

Într-un articol din revista „British Medical Journal Nutrition, Prevention & Health”, expertul avertizează că cantitatea de colină produsă de ficat „nu este suficientă” pentru a satisface nevoile corpului uman, deci este necesar să se completeze acest lucru producția naturală prin alimente.

"Este critice pentru sănătatea creierului, în special în timpul dezvoltării fetale. De asemenea, influențează funcția ficatului, cu deficiențe legate de nereguli în metabolismul grăsimilor din sânge, precum și de excesul de radicali liberi celulari ", spune el.

Potrivit expertului, surse principale de colină în dietă sunt în carne de vită, ouă, lactate, pește și pui, cu niveluri „mult mai scăzute” în nuci, fasole și legume crucifere, cum ar fi broccoli .