Riga gastronomie - Riga Tourism

riga
Bucătăria din Riga și din toată Letonia, în general, este puternic influențată de gastronomia Rusiei, Poloniei și Germaniei.

Unele dintre cele mai tipice feluri de mâncare și alimente sunt:

  • Borscht: foarte caracteristic pentru culoarea sa roz.
  • Skābā putra: supa rece de orz.
  • Karbonāde: cotlet de porc. Ele pot fi pregătite în multe feluri. Una dintre cele mai delicioase și simple este să le pâinești.
  • Rasols: salată de cartofi
  • Brânză Jānis: se pregătește să mănânce în timpul festivalului Jāņi, care are loc pe 23 iunie, în ajunul Sfântului Ioan.
  • Pīrāgi: pâine rulată sau în formă de semilună umplută cu bucăți de slănină și ceapă.
  • Sklandrausis: tort de aluat de secară, umplut cu cremă de cartofi și morcovi și condimentat cu chimen.
  • Rupjmaize: pâine de secară neagră