Rețete pentru persoanele care urăsc legumele
Consumul de legume nu este întotdeauna un fel de mâncare de bun gust. Prin urmare, dacă aveți o anumită alergie la culoarea verde din alimente, vă vom arăta care este cea mai ușoară modalitate de a mânca legume și de a transforma ceea ce este aparent un fel de mâncare plictisitor într-o adevărată încântare. Nu ratați cele 10 recomandări ale noastre!
- Rosiile se grateaza cu pesto
- Galuste de spanac si feta
- Tempura de legume cu sos romesco
- Anghinare cu șuncă și sos de brânză albastră
- Omletă cu dovlecei și brânză de capră
- Morcovi cu sos beșamel și slănină crocantă
- Rulouri de foietaj și sparanghel sălbatic
- Salata de spanac cu ou pocat si pasta de masline
- Musaca greacă
- Ciuperci umplute
Există chei principale de reținut dacă sunteți un urăsc de legume. Primul este că practic orice legumă se îmbunătățește după ce o gratinăm cu brânza noastră preferată. Al doilea este că condimente Ele pot fi un tovarăș fidel care vă ajută să camuflați acea aromă care nu vă place în mod deosebit. O altă dintre tastele de bază este să te joci cu tempura de legume și combinația noastră preferată de sosuri. În sfârșit, vă rugăm să vă lăsați purtați de instinctele voastre și să combinați legumele cu alimentele care vă plac mult sau să le integrați în rețete pe care inevitabil le veți cădea, precum lasagna, quiches, empanadas, prăjituri cu legume sau deliciosul risotto pe care o puteți vedea în videoclip.
Browserul dvs. nu poate afișa acest videoclip
Pentru a putea presupune că a sosit momentul să vă îngrijiți mai bine dieta, nu ratați aceste sfaturi pe care vi le-am pregătit:
Rosiile gratinate cu pesto
Ingrediente:
- 6 roșii mari
- 100g parmezan ras
- 100 ml sos pesto
Mod de pregătire:
această rețetă este foarte simplă. Trebuie doar să tăiați roșiile în jumătate și să le așezați pe tava cuptorului și să adăugați parmezan deasupra. În cele din urmă, vom adăuga o linguriță de pesto deasupra fiecărei jumătăți și vom duce la cuptor să gratinăm. Să-ți suge degetele!
Galuste de spanac si feta
Ingrediente:
- 16 napolitane pentru găluște
- 200 g spanac fiert
- 50 g brânză feta
- 100 g crema de branza
Mod de pregătire:
Pentru a face aceste găluște, va trebui să punem spanacul gătit și bine scurs într-o tigaie. Cand este fierbinte adaugam crema de branza si amestecam bine pana se topeste si se integreaza complet cu spanacul. Apoi, adăugăm brânză feta după gust și dăm deoparte.
Pe de altă parte, pregătim tava de copt cu hârtie rezistentă la grăsime și o punem la preîncălzit la 180 °. Între timp, umplem fiecare dintre napolitane cu amestecul nostru de brânză și spanac și sigilăm bine cu ajutorul degetelor sau a unei furculițe. Când sunt gata, le ducem la cuptor pentru aproximativ 10 minute.
Tempura de legume cu sos romesco
Ingrediente:
- Un dovlecei
- O vinetă
- 2 morcovi
- 2 galbenusuri de ou
- Făină
- Apă
- Sare
Pentru sos:
- 3 roșii
- 3 căței de usturoi
- 15 g migdale
- O felie de pâine prăjită
- 200 ml ulei de măsline
- 100 ml oțet
- Boia dulce
- Un ardei iute
- Sare
Mod de pregătire:
Pentru început, spălăm bine fiecare dintre legume și le tăiem în fâșii alungite. Când pregătim aluatul de temperatură, va trebui să turnăm doi gălbenușuri într-un pahar cu apă foarte rece. Apoi, adăugați aceeași cantitate de făină ca apa și sarea. Amestecăm totul bine și nu contează dacă există bulgări, important este că amestecul nu este prea elastic.
Când prăjim, punem o tigaie cu mult ulei pe foc și, în timp ce se încălzește, acoperim fiecare dintre bucățile de legume. Le punem în tigaie și le lăsăm să se prăjească câteva minute. În cazul morcovilor, este posibil să avem nevoie de aproximativ 5.
Pentru a pregăti sosul, vom turna toate ingredientele în paharul blenderului și vom zdrobi bine până nu vor exista bulgări. Încercăm să rectificăm sarea și o vom avea gata să ne însoțească legumele în tempura.
Anghinare cu șuncă și sos de brânză albastră
Ingrediente:
- 500 g anghinare gătită
- 100 ml smântână lichidă
- 50 g de brânză albastră
- O lingură de cremă de brânză
- 100 g cuburi de șuncă
- Ulei de masline
Mod de pregătire:
Modul de preparare a acestei rețete este foarte simplu și cu atât mai mult dacă îl prepari cu anghinare gătită. Dacă da, trebuie doar să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, punem 100 ml de smântână lichidă într-o tigaie și adăugăm o lingură de cremă de brânză și 50 g de brânză albastră. Îl ținem la foc mediu, fără a înceta să amestecăm, până îl avem gata.