Rețete de usturoi Gallina Blanca
Filetul, împreună cu solomul, este una dintre cele mai puțin grase părți ale porcului. De fapt, are practic aceleași calorii, grăsimi și colesterol ca și puiul.
Ingrediente
Cu Avecrem, tu triumfi!
Cum se face Lomo al Ajillo
Mai întâi, tăiați filetul în zaruri mici sau fâșii. Curățați 7 sau 8 usturoi și tăiați-le foarte mici.
Puneți muschiul într-o tigaie mare cu ulei de măsline și gătiți la foc mediu-mare. Când este la punctul său, se adaugă usturoiul tocat și se sotează fără a-i lăsa să se prăjească.
Adăugați frunza de dafin și piperul împreună cu vinul și paharul cu apă, asigurându-vă că este acoperit. Apoi, stropiți cu pastila de stufat de carne Avecrem Duo și coborâți focul pentru a evapora alcoolul.
Când alcoolul s-a evaporat, creșteți focul pentru a reduce vinul pentru câteva minute. Apoi coborâți focul și lăsați friptura să fiarbă în propriul suc timp de aproximativ 10 minute. Gustă sosul și adaugă mai mult vin sau apă dacă crezi că este necesar pentru a-l face pe placul tău.
Mesele și prânzurile
Sfaturi pentru gătit Lomo al ajillo
Trucul: nu repetați usturoiul
Inima usturoiului este partea care are cea mai mare putere de aromă, așa că, dacă dorim ca rețeta noastră să aibă atingerea usturoiului fără a o repeta, îndepărtați inimile. Vei vedea cât de bogat ești!
Mai multe rețete de acest gen
Friptură în sos de ciuperci
Loin de porc umplut cu mere
Planificați-vă meniurile cu această selecție de rețete rapide
Loin de ton la grătar cu sos ñoras
Sarea Lomo
File de merluciu în papillote
File de somon cu sos de ciuperci
Rețete pentru fiecare zi a săptămânii
Una dintre cele mai tipice modalități de preparare este la grătar, dar adevărul este că uneori este cam uscat în acest fel. in orice caz, gătirea coapsei cu usturoi așa cum vă propunem în această rețetă este foarte gustoasă .
În aproximativ 20 de minute poți avea pregătit un preparat delicios, cu care atât tinerii cât și bătrânii se vor bucura cu siguranță. Dacă doriți să îl combinați cu un acompaniament ușor, îl puteți servi cu orez fiert sau, dacă preferați ceva mai puternic, adăugați niște cartofi și ardei verzi prăjiți. Profită!
Lomo al ajillo, un fel de mâncare tradițional și simplu
Nu aveți nevoie de multe ingrediente pentru a găti mâncăruri excepționale. Un bun exemplu în acest sens este rețeta de astăzi, coapsă cu usturoi, simplă și delicioasă, care Se face în câteva minute și cel mai probabil este că te va scoate din mai mult de o grabă. În plus, nu are nevoie nici de garnituri strălucitoare, deoarece este ideal cu niște cartofi prăjiți sau o salată proaspătă.
Lucrul bun despre lomo al ajillo este că folosește una dintre cele mai gustoase și recunoscătoare părți din carne de porc. Este piesa care se află lângă coloana vertebrală și sub coastele animalului și are o formă cilindrică. Poate fi gătit în multe feluri, în farfurii și tapas, dar se marinează când este mult mai gustos. Alte moduri de preparare, pe lângă acest filet cu usturoi și vin alb, este la grătar sau prăjit. De asemenea, este delicios ca ingredient stea într-un sandwich complet sau umplut cu legume, de exemplu. Este delicios din toate punctele de vedere!