Rețete de ardei mici umplute

carne tocată

ardei umpluti copti Sunt unul dintre acele feluri de mâncare cărora puțini le poate rezista. Sa fie bine ardei umpluți cu carne sau cu orice alt ingredient pe care îl aveți în frigider, acestea sunt recipientul optim care vă va ridica umplutura la un nivel special, deoarece fără îndoială oferă o aromă și o aromă incomparabile.

Există ceva mai delicios decât mirosul de ardei copti care se răspândește prin casă când îi pregătim să-i gustăm într-o salată sau când facem niște ardei umpluți delicioși ca astăzi? ... Vă asigur că îmi face gura apă.

Așa cum am spus astăzi, am pregătit ardei umpluți cu carne, dar vă încurajăm să încercați diferite versiuni de umplutura pentru ardei. La final vă oferim câteva sfaturi pentru a le face perfecte și vă spunem ceva despre proprietățile ardeilor, care sunt multe. Auzind asta, cine poate rezista mâncării de astăzi? ...

INDICE DE CUPRINS

ARDEI UMPLUTI

Ingrediente:

  • 3 ardei (pot fi roșii sau de culori diferite, dar potrivite pentru umplutură)
  • 1/2 kg carne tocată
  • 100 g șuncă Serrano
  • 6 linguri de ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/2 ceapa
  • 1/2 pahar de vin alb
  • 1 borcan mare de roșii zdrobite
  • Sare
  • Zahăr
  • Oregano
  • Cașcaval ras
  • Semințe de dovleac (opțional)

Prepararea ardeilor:

Spălăm, uscăm și scoatem semințele din ardeii roșii după ce le tăiem pe jumătate pe lungime.

Le așezăm într-un vas de copt adecvat și rezervăm.

Cum se face umplutura de ardei cu carne tocată:

Intr-o cratita turnati ulei de masline si puneti-l la foc mic, adaugati cateii de usturoi si odata rumeniti, adaugati ceapa pe care o braconam si noi la foc mic pana cand este transparenta.

Adăugați carnea tocată și tăiați șunca Serrano în bucăți foarte mici. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine până când carnea este gata. Adăugați o jumătate de pahar de vin alb și lăsați-l să se reducă, astfel încât alcoolul să se evapore.

Adăugați roșii zdrobite cu sare și un vârf de zahăr și oregano și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Testăm că este bine de sare.

Ardei umpluți la cuptor:

Odată ce umplutura este terminată, este timpul să ne punem ardeii umpluți la cuptor. Pentru a face acest lucru luăm ardeii pe care îi rezervasem și cu o lingură îi umplem cu carnea tocată, presărăm deasupra brânză rasă și opțional câteva semințe de dovleac, care îi vor da o notă foarte specială. Lăsăm în cuptorul preîncălzit la 180ºC, cu căldură sus și jos timp de aproximativ 20 de minute.