Dietele bogate în energie și creșterea somonului atlantic în condiții hipoxice
Norvegia: Cercetătorii norvegieni de la Centrul pentru Cercetare în Acvacultură din Norvegia au studiat efectul consumului unei diete cu conținut ridicat de energie asupra apetitului și creșterii în condiții hipoxice la somonul atlantic (Salmo salar).
Potrivit articolului științific publicat în revista Aquaculture Nutrition, hipoxia de mediu este recunoscută prin prezența oxigenului sub cerința funcțiilor fiziologice ale unui organism. „Salmonidele sunt sensibile la hipoxie și se sugerează o valoare minimă a saturației oxigenului dizolvat de 85% -120% pentru o creștere optimă a somonului Atlantic”, detalii articolul.
„În condiții de creștere intensă, somonul se confruntă cu perioade de concentrații scăzute și fluctuante de oxigen dizolvat, nu numai în timpul verilor fierbinți, ci și în medii de apă puțin adâncă, cu curenți de maree cu viteză redusă, în timpul înfloririlor algale, densității mari de biomasă și în timpul hrănirii. Prin urmare, înțelegerea apetitului și reglarea creșterii în condiții de oxigen dizolvat este relevantă pentru creșterea somonului în prezent, dar și atunci când se confruntă cu provocări viitoare, cum ar fi schimbările climatice, care prevede temperaturi mai ridicate ”, se adaugă în document.
Oxigenul și temperatura apei sunt factori importanți de mediu care afectează rata metabolică și potențialul de creștere al peștilor. În timp ce temperatura controlează direct rata metabolică, disponibilitatea oxigenului în apă limitează metabolismul energetic al peștilor sub un anumit nivel critic și, prin urmare, joacă un rol preponderent.
În acest scenariu, cercetătorii de la Skretting Center for Aquaculture Research și Institutul Național de Nutriție și Cercetare a Fructelor de Mare (Nifes), ambii din Norvegia, au studiat modul în care expunerea pe termen lung la un mediu scăzut de oxigen dizolvat afectează reglarea apetitului. este modulată de nivelurile de energie dietetice din salmonide.